Dieta Zermati - Linia online
actualizat de Echipa Online pe 03/09/2013
Dieta Zermati își ia numele de la creatorul său, dr. Jean-Philippe Zermati. Acest specialist în nutriție și medic sportiv a înființat împreună cu unul dintre prietenii săi psihiatri asociația GROS (Reflection Group on Obesity and Overweight), pe ipoteza că creșterea excesivă în greutate s-ar datora atât dereglării unui ordin biologic, cât și problemelor psihologice. Scopul acestei asociații este, prin urmare, să înființeze grupuri de reflecție pentru a ajuta persoanele cu aceste patologii să-și recapete echilibrul, permițând astfel pierderea de masă.
Obiectivul nu este de a atinge greutatea impusă de dictatele modei, ci de a-i găsi greutatea morfologică, care variază în funcție de fiecare individ.
De fapt, este greutatea genetică pe care o persoană o menține în mod natural, fără nicio intervenție externă.
Nu are nicio legătură cu Indicele Masei Corpului (IMC = greutate/înălțime²), care este indicatorul utilizat în mod obișnuit în medicină.
Într-adevăr, greutatea morfologică poate fi foarte bine peste sau sub intervalul IMC (între 20 și 25 pentru un individ normal), fără ca persoana să fie considerată „grasă” sau „obeză”.
Această dietă începe mai întâi de toate cu o fază de analiză în timpul căreia subiectul „se observă mâncând”, adică notează cu precizie tot ceea ce mănâncă, cantitățile consumate, condițiile, mesele și senzațiile sale în aceste timp de zece zile. Acest lucru îl va ajuta să devină conștient de schimbările care trebuie făcute.