Dieta Zonelor Albastre Această dietă vă va face să aveți 100 de ani

Ai auzit vreodată de așa-numitele „Zone Albastre”? Sunt cinci regiuni din lume în care oamenii sunt cel mai probabil să aibă 100 de ani - și sunt, de asemenea, foarte sănătoși. Locurile sunt insula Ikaria din Grecia, Okinawa în Japonia, Sardinia în Italia, Loma Linda în California și Peninsula Nicoya din Costa Rica. Mulți experți au căutat deja motivul pentru longevitatea extraordinară a oamenilor din „Zonele Albastre” - rezultatul este un amestec colorat de obiceiuri de viață sănătoase, care, pe lângă o mulțime de exerciții în aer curat și contacte sociale strânse, includ, desigur, și o dietă specială.

Așa vei avea 100 de ani în dieta „Zonele Albastre”

Autorul „National Geographic” Dan Buettner s-a ocupat și de longevitatea oamenilor din „Zonele Albastre” și a scris acum mai multe cărți pe această temă. Unul din ei: Dieta „Zonele albastre”, în care ajunge la partea de jos a alimentelor care sunt deosebit de frecvente în meniu în regiunile în cauză. Acestea includ:

Fasole, de ex. B. Fasole verde, fasole și fasole franceză
Legume verzi, de ex. B. spanac, salată, ardei gras, varză sau castraveți
Cereale, în special produse din cereale integrale, dar și orez, mei și secară
Nuci, de ex. B. nuci, alune și migdale

La început nu sună ca o selecție foarte mare. Dar: „Oamenii de acolo știu cum să facă aceste alimente gustoase și cum să le optimizeze pentru propria sănătate”, a spus Buettner pentru „Today”. Autorul însuși a vizitat mai multe dintre „zonele albastre” și a relatat despre experiențele sale într-un interviu.

Pe insula grecească Ikaria, de exemplu, păpădia gătită este o garnitură obișnuită. Planta este plină de antioxidanți sănătoși care luptă împotriva radicalilor liberi periculoși din organism, cum ar fi prevenirea inflamației. Și asta are un efect: La Ikaria, 97% dintre toți oamenii au peste 70 de ani, În total, cercetările lui Buettner au descoperit doar trei cazuri documentate de demență pe insulă. Pentru comparație, americanii au un risc de 50% de a dezvolta demență până la vârsta de 85 de ani.

Fasole și naut

Un miracol pentru sănătate la fel de mare, care este utilizat pe scară largă atât pe Ikaria, cât și în alte „zone albastre”: nautul. La fel ca fasolea, este folosită în multe feluri de mâncare cu orez din Peninsula Nicoya din Costa Rica. În această „zonă albastră”, aproximativ una din 250 de persoane va avea 100 de ani. În SUA, doar unul din 4.000 de oameni poate face asta. Presupunerea lui Buettner: „Dacă americanul tipic ar adăuga o cană de fasole în dieta lor în fiecare zi, ar putea adăuga patru ani la viața lor”.

În acest caz, recomandările nutriționale pe care le oferă Buettner pot fi, de asemenea, ușor transferate către noi germanii. Asta inseamna: Alimentele menționate mai sus ar trebui să fie în meniul nostru cât mai des posibil, dacă vrem să trăim mult - de preferință în fiecare zi.

Seducții din viața de zi cu zi

Cu toate acestea, trebuie să recunoaștem că oamenii din „Zonele Albastre” au un avantaj față de noi: Cu greu folosesc produse prelucrate industrial cu multe grăsimi și zahăr sau băuturi răcoritoare, pentru că nu există aproape nimic. În schimb, se consumă în principal alimente pe bază de plante, ingredientele fiind sezoniere și regionale și proaspăt preparate. La noi, pe de altă parte, există dulciuri și mese gata preparate în fiecare colț - deci este necesară puțină disciplină și în dieta „Zonele albastre”.

Ai vreodată ai auzit de dieta cu zeama? Aici explicăm și dieta mașinii și dieta ananasului.

Doriți să discutați despre subiecte de dietă și nutriție? Apoi aruncați o privire asupra comunității noastre BRIGITTE!