Dieta-meditație sau cum am slăbit 27 kg în timp ce savuram - Zen Habits
Bine ați venit la Habitudes Zen! Dacă sunteți nou aici, vă recomandăm să citiți cartea „Zen și fericit” pentru mai puțin stres și mai multă fericire în viața voastră 🙂: faceți clic aici pentru a descărca cartea gratuit! 🙂
Bine ați venit înapoi la Habitudes Zen! Deoarece nu este prima dată când vizitați blogul, probabil că veți dori să citiți cartea „Zen și fericit” pentru mai puțin stres și mai multă fericire în viața voastră 🙂: faceți clic aici pentru a descărca cartea gratuit! 🙂
Notă: Acest articol este o traducere a The Meditation Diet: How I Lost 60+ lbs. de Savoring de Léo Babauta. Deci el este exprimat în „eu” al acestui articol !
Când mergi, mergi. Când mănânci, mănâncă. - Proverb Zen
Am mâncat pizza, chipsuri, prăjituri, carne și brânză prăjite, cartofi prăjiți și am băut bere și latte dulce și gras. Aveam 32 de ani și m-am îndreptat direct spre diabet și boli de inimă și nu mi-am putut da seama cum să mă schimb.
Cu toate acestea, un an mai târziu pierdusem 9-12 kg și alergam la un maraton. Kilogramele au continuat să scadă an de an și, mai important, mănânc sănătos. Acum îmi plac fructele și legumele proaspete, nucile și cerealele întregi, fasolea și boabele întregi ne germinate, alimentele neprelucrate.
Cum am făcut-o? Am folosit o metodă foarte simplă de aplicat ... și totuși majoritatea oamenilor nu vor să o facă, chiar și după ce am explicat cât de simplă este.
Iată secretul: am folosit mâncarea ca formă de meditație.
Aceasta este o metodă veche de mii de ani (Buddha a făcut-o, printre altele) și totuși este atât de în contradicție cu societatea noastră actuală încât majoritatea oamenilor o vor ignora. Încetinește, ia o pauză, fii cu adevărat atent la mâncare și nu la un ecran ... este ceva drastic de făcut.
Nici măcar nu este greu. Să aruncăm mai întâi o privire la ceea ce fac majoritatea oamenilor (inclusiv Leo 2005) și de ce acumularea ajunge să conducă la o stare de sănătate precară și supraponderală.
Dieta americană standard
Nu toată lumea din Occident se va potrivi acestor generalizări, dar voi indica negativele doar pentru a nu le rata.
Americanul mediu mănâncă mult prea multe calorii și primește o mare parte din aceste calorii din zaharuri procesate, făini albe, alimente prăjite, grăsimi animale saturate și dulciuri. Vorbim băuturi răcoritoare, dulciuri pentru micul dejun, burgeri și pui prăjit, cartofi prăjiți, fursecuri și chipsuri. Foarte foarte puțin hrănitor, multe calorii, zahăr, grăsimi saturate, sare și aditivi chimici.
O parte din problemă provine din publicitate și din industria alimentară rapidă și alimentară, dar și din alimentația fără minte. Mâncăm nu pentru că ne este foame, ci din obișnuință, pentru că suntem stresați sau căutăm o recompensă sau pentru că suntem obosiți sau deprimați sau singuri. Mâncarea devine un substitut al iubirii.
Mâncăm în timp ce ne uităm la televizor sau în fața computerului sau la telefon. Mâncăm în timp ce vorbim cu alți oameni și abia observăm ce mâncăm.
Și totuși, mâncarea pe care o mâncăm ne face să fim cine suntem. Este nevoie de energie pentru a crește, recolta, pregăti și transporta. De multe ori, sute de animale vii, care suferă și-au dat viața pentru noi. Alimentele ne afectează sănătatea pe termen lung, unul dintre cele mai importante lucruri din viața noastră.
Ignorăm toate acestea și ne concentrăm pe alte lucruri. Omitem una dintre cele mai critice părți ale vieții noastre, datorită dependenței noastre de ecran, a răspunsurilor emoționale obișnuite și a modelelor de socializare pe care nu vrem să le schimbăm.