Forumul antiinflamator pentru dietă

Despre noi
- f.eh la punctul
- echipă
- Consiliu de Administrație
- Bord
- Statute
- Membri
- partener
- Rapoarte
presa
- comunicate de presă
- Dialog media
- subiecte
Buletin informativ
a lua legatura
serviciu
- calendar
- Recenzii
- Stânga
- Descărcări
- glosar

Arata tot
Alimente
Mituri și erori
Cultura alimentară
Lectură introductivă
Nutriție generală, literatură de specialitate
Medicină nutrițională și dietetică
Diabet
Alergii
perioada de sarcină și alăptare
Alimentația sugarului și copilului
atlet
persoane în vârstă
Slăbi
tulburare de alimentatie
Tabelele nutriționale
Gătit și stil de viață
Pentru profesioniști

Dieta antiinflamatoare

Kreutzer M, Larsen A
Riva Verlag, München (2017)
ISBN: 978-3-7423-0067-6

revizuire

Inflamația cronică din organism poate promova o varietate de boli care au un efect negativ asupra sistemului nostru imunitar, asupra metabolismului lipidic sau asupra greutății. În cartea lor „Dieta antiinflamatoare”, Martin Kreutzer de la Institutul de Științe Nutritive de la Universitatea din Copenhaga și nutriționistul Anne Larsen explică contextul proceselor inflamatorii și influența lor asupra sănătății noastre. Acestea oferă numeroase sfaturi despre modul în care inflamația poate fi conținută printr-o ajustare direcționată a dietei și a bolilor secundare evitate. Într-un plan elaborat de 28 de zile, autorii oferă rețete gustoase cu alimente antiinflamatoare. Pe lângă somon, usturoi, ghimbir și varză, rețetele conțin și „super-alimente” globale, cum ar fi semințe de avocado și chia. Cu toate acestea, acestea pot fi ușor înlocuite cu alimente locale, cum ar fi semințe de in, nuci sau mure. O carte pentru cei care vor să susțină sistemul imunitar și să sporească bunăstarea. [ck]