Dietele Corsica Matin și legendele dietei
Prin eliminarea lui Pierre Dukan, Ordinul medicilor a condamnat un exercițiu comercial excesiv al activității nutriționistului. Dar regimurile, de-a lungul veacurilor, au fost adesea refuzate după ce au fost lăudate, de la cele mai rezonabile la cele mai excentrice
A avut un client celebru, François Hollande, dar a devenit mai mare. Nu acesta este motivul pentru care colegii săi l-au atacat. Doctorul Pierre Dukan a fost eliminat din Ordinul Medicilor. La 70 de ani, și putem spune că a avut noroc, acest lucru are o importanță relativă pentru el. Mai mult, el însuși își ceruse radierea în 2012. În jurul dietei sale Protal (pentru proteine alternative), Dukan a construit o adevărată industrie.
„Promovare comercială”
Ce critică Ordinul pe guru-ul din tărâțe de ovăz pentru justificarea excluderii sale? Nu este vorba despre metoda dezvoltată de nutriționist - în acest sens, ordinul ar fi avut suficient timp să se preocupe mai devreme - ci „promovarea dietei sale în scopuri comerciale” (medicina nu ar fi, așadar, o afacere, cu excepția cazului în care vindem 13 milioane de cărți în întreaga lume), și mai ales să fi propus să introducem o opțiune la bacalaureat pentru a lupta împotriva obezității, cu caracterul discriminator pe care îl implică acest lucru. Dukan se prezintă ca paradoxul „unui actor economic care poate pierde în greutate cu 6 euro”, adică prețul metodei sale într-un broșat.
La fel ca multe diete, această metodă caută o bază naturală. Omul original, în esență vânător, consuma carne de animal, deci proteine.
Prin urmare, descendenții săi sunt concepuți să digere carnea și peștele fără nicio problemă. Eficiență garantată, mai ales atunci când un plan media eficient însoțește totul. Dieta Dukan se caracterizează printr-o progresie strictă: o fază de atac, cu proteine pure; o perioada de croaziera, cu proteine alternative; o fază de consolidare și în cele din urmă o fază de stabilizare în care apar noi alimente.
Dukan are fani și detractori, toți la fel de convinși. Pentru că voința de a slăbi este fără margini și nelimitată. Istoria sau circumstanțele perpetuează comportamentele sau dezvăluie erori. La urma urmei, chiar și Pick a avut adepții săi !
„Am devenit tânăr la 60 de ani”
Între nutriționiștii care știu unde este rezonabil și zvonul care consacră eficacitatea rețetelor nebune sau chiar periculoase, candidatul pentru subțire uneori nu face distincția. Dukan este un doctor, zici tu, și contemporan, așa că are un avantaj considerabil față de omologii săi din trecut, care și-au avut și ei apogeul.