Dietele cu indice glicemic Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați
Indicele glicemic/Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați
Dietele cu indice glicemic (IG):
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați
Dietele cu indice glicemic (IG):
Metoda Logi, dieta Glyx, dieta Montignac
Metoda Logi, Dieta Glyx și Dieta Montignac utilizează „Indicele glicemic” (IG) ca un ajutor pentru pierderea în greutate. Se presupune că organismul răspunde la alimentele cu un indice glicemic scăzut cu mai puțină insulină. Acest lucru vă poate ajuta să pierdeți în greutate, deoarece pierderea de grăsime crește în absența insulinei.
Recomandarea de a consuma carbohidrați preponderent complecși are sens, dar se regăsește și în dietele mixte. Limitând aportul total de carbohidrați, se consumă mai multe grăsimi și proteine. Cu toate acestea, din punct de vedere al sănătății, nu este recomandată creșterea proporției de grăsimi și proteine din dietă pe termen lung.
Eficacitatea dietelor GI pentru pierderea în greutate nu a fost stabilită. Conform opiniei actuale, consumul total de energie, mai degrabă decât indicele glicemic al alimentelor, este responsabil pentru creșterea sau pierderea în greutate. Acestea fiind spuse, indicele glicemic pentru eficacitatea zahărului din sânge a unui aliment este o măsură destul de inadecvată, astfel încât conceptul nu este concludent în sine.
Evaluare: Eficacitatea nu este dovedită, cel puțin pe scurt
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați
Dieta Atkins
Dieta Atkins face un pas mai departe decât dietele GI și reduce drastic consumul tuturor carbohidraților. Creatorul său, medicul american Dr. Robert C. Atkins recomandă o dietă extrem de scăzută în carbohidrați, bogată în proteine și bogată în grăsimi.
Pierderea în greutate trebuie realizată fără a restricționa alimentarea cu energie. Accentul acestei diete este pus pe carne, produse din carne, pește, ouă, brânză, grăsimi și uleiuri. Pe de altă parte, cartofii, pastele, orezul, produsele din cereale integrale, fructele și leguminoasele ar trebui evitate în mare măsură.
Dieta Atkins este comparativ bine studiată. Este judecat foarte controversat de experți. Pe de o parte, pare a fi la fel de eficient pentru pierderea în greutate ca o dietă mixtă cu procente mai mici de grăsimi. Pe de altă parte, utilizarea pe termen lung a dietei Atkins nu este recomandată din cauza conținutului crescut de proteine, a aportului crescut de acizi grași saturați și (fără suplimente alimentare) a unui aport insuficient de vitamine, minerale și fibre.
Evaluare: cel mult pe scurt, sub supraveghere medicală
Sears Zone Diet
Dieta Zone conform Sears oferă o dietă care conține 30% grăsimi energetice și proteine și 40% carbohidrați energetici. Se spune că acest amestec duce la un echilibru hormonal numit „zona”. Cei care urmează dieta se presupune că nu numai că slăbesc, dar își pot îmbunătăți și performanța. Se planifică consumul regulat de alimente cu trei mese principale și două între mese.
Fundamentul teoretic al dietei Zone nu a fost dovedit științific. Ar trebui consumate mult mai multe proteine decât cele recomandate de DGE. O creștere pe termen lung a proteinelor din dietă poate pune stres pe rinichi și poate promova guta. Există unele dovezi că are mai mult sens să te limitezi la trei mese principale.
Evaluare: cel mult pe scurt
Dieta South Beach
Dieta South Beach constă din șase mese de umplere pe zi. Dietele trec prin trei etape în această dietă:
- În primul rând, toți carbohidrații sunt restricționați,
- atunci carbohidrații cu indice glicemic scăzut sunt permise până când pierderea în greutate are succes.
- În cele din urmă, toți carbohidrații pot fi consumați din nou.
Dieta South Beach este nu numai laborioasă de realizat, ci și nesustenabilă din punct de vedere științific. Carbohidrații nu ar trebui să scadă sub 10% din necesarul de energie, astfel încât creierul, care este absolut dependent de această sursă de energie, să fie alimentat în mod adecvat.