Dietele - Cu plăcere spre sănătate - Oberhessische Presse Zeitung pentru Marburg - Biedenkopf
Diabeticii nu trebuie să meargă fără mâncare bună. Lydia Villmeter dovedește acest lucru în timp ce gătește împreună într-un curs special la centrul de educație pentru adulți.
„Diabeticii gătesc împreună” așa se numește Lydia Villmeter cursul său de gătit, pe care îl oferă de 15 ani. „Interesul este încă acolo”, spune ea. Cursurile sunt atât de populare încât mulți participanți continuă să revină: „Doi participanți sunt acolo de 15 ani”.
În cinci seri de toamnă și cinci de primăvară, Lydia Villmeter gătește în incinta școlii complete conform rețetelor. „Eu însumi sunt diabetic de 39 de ani - asta înseamnă că știu despre boala mea de 39 de ani”, spune nativul din Neustadt. De aceea, știe exact despre ce vorbește atunci când explică ceva diabeticilor sau rudelor lor despre carbohidrați și transformându-i în unități de pâine (BU). Aceste explicații fac parte din cursul dvs., precum și de a găti împreună.
Există diabetici de tip I, care au fost afectați de boală încă din copilărie sau adolescență, și tip II, la care diabetul apare în jurul vârstei de 30 de ani. Tipul II include aproximativ 80% din toți diabeticii, care este denumit și așa-numitul zahăr pentru bătrânețe. Spre deosebire de cele de tip I, cei afectați nu sunt dependenți de insulină și nu trebuie să se injecteze singuri. Cu toate acestea, toți diabeticii trebuie să respecte o dietă, care ar trebui să le fie mai ușoară după cursul de gătit cu Lydia Villmeter decât înainte.
Nativul din Neustadt, care are rețete delicioase de supe, feluri principale, deserturi sau prăjituri și biscuiți, află că poate mânca în continuare o dietă variată.
„La cursurile de gătit nu se pregătește nimic de două ori”, explică șeful cursului. Drept urmare, acum s-au acumulat cinci dosare cu rețete - iar în fiecare an se adaugă altele noi. Peste 700 de rețete includ, de exemplu, ciorbă de piept de pui, salată umedă de varză albă sau pâine prăjită italiană. Supele sunt o specialitate specială a Lydia Villmeter, motiv pentru care a scris și o carte intitulată „Mein Soupenkasper”, care conține 55 de rețete pentru supe delicioase. Acest lucru a fost vândut deja de 780 de ori și poate fi obținut de la ea, subliniază. Cursul de primăvară a mers foarte bine anul acesta, acum bucătarul entuziast acceptă înscrierile pentru următorul curs, care începe pe 3 septembrie.
Înregistrare la Lydia Villmeter, telefon 06692/1212.