Dietele de slăbit fac bilanț - PfizerPro
Este greu să-ți găsești drumul printre cele peste 1000 de diete dezvoltate pentru a satisface dorința pacienților de a-și controla mai bine dieta (1). Fiecare nouă dietă de slăbire se distinge printr-o nouă tehnică sau abordare: îndepărtarea carbohidraților, îndepărtarea lipidelor, îndepărtarea ambelor și consumul excesiv de proteine, consumul de brânză doar dimineața și pește seara, fără alimente cu amidon la cină ...
Cu toate acestea, reducerea aportului total de energie (2,3) este un mecanism esențial pentru a pierde în greutate. Cum să vă ajutați pacienții să vadă mai clar și să trăiască sănătos ?
Pe termen lung: o adevărată provocare pentru diete
Pe termen scurt, în general, dietele duc la pierderea în greutate. in orice caz, această pierdere în greutate nu este susținută în timp (4): creșterea în greutate privește 80% din persoanele la 1 an și crește pe termen lung (5) .
Dieta: feriți-vă de capcanele
Primul risc al dietei este creșterea în greutate: Restricția alimentară impusă de diete promovează dezvoltarea unor mecanisme compensatorii (6), compulsii alimentare (7) și gustări emoționale (8). Astfel se construiesc fluctuațiile în greutate: o alternanță a pierderii în greutate, cu diete și creștere în greutate din ce în ce mai semnificative, în afara perioadelor de restricție.
Dietele hipocalorice ard grăsimile, dar de asemenea, duc în mod sistematic la pierderea masei musculare, chiar dacă dieta este asociată cu activitatea fizică (5). Creșterea în greutate constă în principal în recuperarea masei grase. Cu toate acestea, reducerea masei musculare joacă un rol major în scăderea metabolismului bazal observată după restricția de calorii (5) și în cercul vicios al creșterii în greutate.
Dietele provoacă, de asemenea riscul de deficiențe: fier, calciu, magneziu ... Și a pierderea capitalului osos de o preocupare deosebită la femeile aflate în postmenopauză. Dietele cu conținut scăzut de calorii pot provoca anomalii ale ficatului (5). La adolescenți, putem observa tulburări de creștere, menstruație (5). Majoritatea anorexie mintală a început cu o „mică dietă” (9) .
Există modalități mai eficiente și mai puțin periculoase de a slăbi ?
Pierderea în greutate este, în teorie, foarte simplă: trebuie doar să consumi mai puțină energie decât cheltuiești. Există un sistem foarte simplu și sofisticat în organism care reglează în mod natural greutatea și grăsimea corporală, asigurând astfel stabilitatea acestora (5) .