Dietele în SM

Pacienții cu boală neurologică scleroză multiplă (SM) se confruntă cu o abundență de recomandări dietetice speciale.

Mai jos este o recenzie a dietelor populare și a suplimentelor oferite în mod obișnuit.

acizi grași

Dieta vegetariană și vegană

O dietă strict vegană necesită cunoștințe profunde despre posibilele deficiențe și despre cum să le eviți. Deoarece un efect pozitiv asupra evoluției sclerozei multiple nu a fost încă dovedit, acest tip de dietă nu poate fi recomandat în prezent.

Cu toate acestea, se recomandă o dietă vegetariană care include și produse lactate și ouă. Prin evitarea produselor din carne și mezeluri, absorbția acidului arahidonic este redusă semnificativ. În schimb, consumul de pește de mare (gras), precum somon, ton, macrou etc. deoarece acești pești conțin niveluri ridicate de acizi grași omega-3 antiinflamatori. Aceste grăsimi „sănătoase” se găsesc și în cantități mai mici în anumite uleiuri vegetale, cum ar fi ulei de rapiță, nucă, cânepă și in.

Dieta Fratzer sau Hebener

Dieta Fratzer sau Hebener își propune să reducă omega-6 și să mărească aportul de acizi grași omega-3, ceea ce este în general benefic. În practică, consumul de uleiuri vegetale, margarină, ulei de fructe, nuci, produse din carne și produse lactate bogate în grăsimi este restricționat. Ar trebui preferați peștele cu apă rece, fructele, legumele, carbohidrații complecși și produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

Regulile dietei Fratzer includ și aportul de suplimente alimentare, ceea ce înseamnă că costurile sunt relativ mari. În această dietă, se recomandă aportul de capsule de ulei de pește, extracte din carne de midie, seleniu, vitamina E, vitamina B, coenzima Q10 și aportul regulat de cortizon. Acesta din urmă face ca această dietă - cel puțin în această formă strictă - să nu fie recomandată.

Conform declarațiilor Societății Germane pentru Nutriție (DGE), această dietă nu este potrivită pentru nutriția pe termen lung.

Dieta Swank

Dieta Swank își propune, de asemenea, reducerea grăsimilor animale, în locul cărora ar trebui consumate mai multe uleiuri vegetale și ulei de ficat de cod. Dr. Swank însuși a observat peste 150 de pacienți care au aderat la această dietă de până la 35 de ani și au descris o influență foarte pozitivă asupra evoluției SM. Cu toate acestea, aceste date nu au putut fi confirmate de alți anchetatori, astfel încât nu poate fi recomandată respectarea strictă a acestei diete. Pe de altă parte, principiul consumului „mai puține grăsimi animale, mai multe legume vegetale” este recomandat și, prin urmare, recomandat și pacienților cu SM.

Dieta Evers

Principiul de bază al acestei diete se bazează pe consumarea tuturor alimentelor cât mai naturale, adică sub formă crudă sau neprelucrată - acest lucru se aplică și ouălor, cărnii și peștilor, precum și laptelui și mierii. Prin urmare, dieta Evers se concentrează pe evitarea alimentelor „denaturate” (produse și conservate industrial).

Cu toate acestea, consumul excesiv de alimente crude și netratate de origine animală este asociat cu un risc ridicat de infecție. În plus, această formă de nutriție este dificil de integrat în viața de zi cu zi și ar duce la o reducere suplimentară a calității vieții pentru pacienții cu SM.

Potrivit DGE, acestei diete îi lipsește orice bază științifică, motiv pentru care nu este adecvată ca nutriție pe termen lung. Și aici eficacitatea se bazează pe considerații speculative și ipotetice.

Dietele fără alergeni

Sunt oferite, de asemenea, numeroase diete fără alergeni, care se bazează pe ipoteza că SM este (parțial) cauzată de o reacție alergică. Mulți alergeni sunt vinovați pentru acest lucru, în special glutenul, dar și zahărul, ciupercile, oțetul și cafeaua. Niciuna dintre aceste diete nu s-a dovedit a avea vreun beneficiu în SM. Din acest motiv, precum și din cauza costurilor uneori ridicate și a riscului potențial de malnutriție, acestea nu pot fi recomandate.

Terapia cu neuroperm conform Dr. Inteligent

Terapia cu neuroperm conform Dr. Kluge se bazează pe ipoteza că SM este rezultatul unei tulburări genetice a metabolismului proteinelor. În consecință, pe de o parte, ar trebui restricționat aportul de proteine ​​cu alimente și, pe de altă parte, trebuie forțată excreția produselor metabolice proteice prin intestin. Nu există studii serioase care să demonstreze o tulburare a metabolismului proteinelor în SM, nici cele care ar putea dovedi eficacitatea acestei terapii. Din acest motiv, această metodă nu este recomandată.

Capsule de ulei de pește

Capsulele de ulei de pește care conțin concentrații mari de acizi grași omega-3 pot avea un efect benefic în stadiile incipiente ale SM. Cu toate acestea, este mai bine să mâncați pește de două ori pe săptămână în loc de astfel de capsule - în special pești de mare grași, cum ar fi somonul, tonul, heringul, macroul sau sardinele. Nu numai că este mai gustos și mai ieftin, dar acoperă și nevoia de vitamine importante în același timp.

Ulei de primăvară seara

Pentru uleiul de primula de seară, care este promovat în SM datorită conținutului său de acizi grași omega-6, niciunul dintre studii nu a arătat un efect pozitiv asupra evoluției bolii. Prin urmare, pare mai sensibil să folosiți banii pentru uleiuri vegetale de înaltă calitate, cum ar fi ulei de in, rapiță, nucă sau șofrănel. Același lucru este valabil și pentru uleiul de primăvară, care este recomandat datorită conținutului ridicat de acid linolenic.

Antioxidanți

Antioxidanții (așa-numiții radicali) sunt, de asemenea, recomandați pentru SM. Se presupune că aceste substanțe neutralizează substanțele nocive care se formează în corpul nostru (așa-numiții radicali liberi). Acești radicali au fost legați de procesul de îmbătrânire, cancer și dezvoltarea MS, printre altele.

O dietă echilibrată oferă, de asemenea, eliminatori de radicali liberi antioxidanți, cum ar fi vitaminele A, C, E și carotenoizi (de exemplu, beta-caroten, luteină, licopen) și oligoelemente cupru, seleniu și zinc, care cresc eficiența antioxidanților.

Cercetări recente arată că fenolii din plante pot juca un rol mai important decât alți antioxidanți. Persoanele cu SM și alte boli inflamatorii cronice pot avea o nevoie crescută de antioxidanți, deoarece procesele inflamatorii produc mai mulți radicali liberi. Nu este recomandat un aport general de suplimente alimentare. În plus, tipul și dozarea oricăror preparate trebuie întotdeauna făcute în consultare cu medicul curant.

Afine

Un simptom comun al sclerozei multiple este tulburările de urinare. Acest lucru poate duce la urinare deosebit de frecventă și bruscă și incontinență urinară. Mulți suferinzi nu pot să-și golească complet vezica. Acumularea de urină în vezică poate duce la infecții ale tractului urinar.

1/8 litru de suc de afine, șase capsule de afine sau 50 de grame de afine proaspete zilnic împiedică aderarea bacteriilor dăunătoare la peretele vezicii urinare și astfel pot preveni apariția infecțiilor urinare. Dacă aveți deja o infecție a tractului urinar, merisoarele nu sunt eficiente și nu pot înlocui terapia antibiotică necesară.

Semințe de purici

Puricii sunt o terapie excelentă pentru constipația frecventă în SM. Efectul bun și efectele secundare scăzute le-au făcut unul dintre puținele alimente care trebuie aprobate și recomandate pentru tratament de către autoritatea americană de aprobare a medicamentelor FDA. Ca și în cazul oricărei terapii laxative, puricii trebuie luați numai sub supraveghere medicală și după ce au fost excluse alte boli intestinale.

Kava kava

Kava Kava, numită și Rauschpfeffer, este un tip de plantă care aparține genului piperului din familia ardeiului (Piperaceae). Datorită efectului său anti-anxietate și de promovare a somnului, este mult mai eficient și mai tolerabil decât valeriana, care este mult mai cunoscută pentru aceste plângeri.

Ierburi Johannis

Sunătoarea nu este în niciun fel inferioară unor antidepresive în ceea ce privește efectul său antidepresiv. Cu toate acestea, această terapie trebuie efectuată numai sub supraveghere medicală, deoarece sunătoarea poate afecta, în unele cazuri, efectele numeroaselor medicamente.

Recomandări pentru o nutriție optimă în SM

  • Pacienții cu SM ar trebui să se asigure că aportul lor de energie este adaptat activității lor fizice. Obezitatea este deosebit de dăunătoare în SM.
  • Fructele, legumele și leguminoasele ar trebui să constituie baza dietei pentru pacienții cu SM și, prin urmare, ar trebui consumate din abundență.
  • Alimentele bogate în carbohidrați, cum ar fi produsele din cereale, cartofii, orezul și tăiței (de preferință cele fără ouă) sunt cele mai importante surse de energie alături de fructe și legume și ar trebui consumate de mai multe ori pe zi (4-5 porții).
  • Două porții de lapte sau produse lactate trebuie consumate zilnic. Acestea nu conțin acid arahidonic, dar au în schimb un raport echilibrat de acizi grași omega-6 și omega-3. Preferă varianta cu grăsime redusă.
  • Produsele din carne și cârnați, în special untură și măruntaie, nu sunt adecvate pentru pacienții cu SM și nu ar trebui să ajungă prea des pe farfurie. Dacă nu vrei să te descurci complet, nu ar trebui să mănânci mai mult de două până la trei porții de carne sau cârnați pe săptămână. Se aplică calitatea față de cantitate: se recomandă în special consumul de carne de animale sălbatice sau animale provenite de la animale care pasc. Datorită hrănirii naturale, carnea acestor animale conține un conținut mai mare de acizi grași omega-3.
  • În mod ideal, mesele din pește înlocuiesc mai des mesele din carne. Peștele de mare gras, cum ar fi somonul, macroul sau heringul, sunt deosebit de bogate în acizi grași omega-3.
  • Ouăle conțin o cantitate relativ mare de acid arahidonic, dar și o gamă largă de vitamine, minerale și aminoacizi esențiali. Nu trebuie consumate mai mult de două ouă pe săptămână.
  • Grăsimile animale (unt, untură) trebuie înlocuite cu ulei de rapiță sau margarină vegetală la gătit. În plus, ar trebui utilizate uleiuri de înaltă calitate, cum ar fi uleiul de in sau uleiul de nucă. La fel ca uleiul de rapiță și uleiul de soia, acestea conțin niveluri ridicate de acizi grași omega-3. Aportul regulat de uleiuri vegetale de înaltă calitate și pește gras de mare crește aportul de acizi grași omega-3.
  • Surse bune de acizi grași omega-6 sunt șofranul, soia, floarea-soarelui și uleiul de porumb.
  • Este posibil să luați suplimente de vitamina A, E, cupru, seleniu și zinc, precum și capsule de ulei de pește ca supliment alimentar. Cu toate acestea, acest lucru trebuie făcut numai sub îndrumarea unui medic, deoarece vitaminele și mineralele în doze mari pot duce la efecte secundare și, de asemenea, la simptome de otrăvire.
  • În general, ai grijă de tine și de un stil de viață sănătos și evită alcoolul, fumatul și stresul!

Rămâneți informat cu buletinul informativ de pe netdoktor.at

Actualizat la: 19.09.2014 | 00:00

Societatea de scleroză multiplă Viena: a trăi cu SM; www.msges.at/multiple-sklerose/faq/leben-mit-ms/ (accesat la 25 august 2014)

Elmadfa I și colab., Austrian Nutrition Report 2012. Prima ediție, Viena 2012

Mai multe articole pe această temă

A trăi cu SM - sfaturi utile pentru viața de zi cu zi

Citiți aici cum puteți face viața de zi cu zi mai ușoară și cum puteți face în mod conștient boala.