Dietele la modă pot fi parțial de vină pentru revenirea gutei - Business Insider
Dietele la modă ar putea fi parțial de vină: o boală care îi afectează în special pe aristocrații bogați revine acum
Oricine mănâncă ca un rege ar putea suferi, de asemenea, aceeași suferință ca un rege.
Datorită dietei lor, în special nobilii sufereau adesea de gută în trecut - deci, dacă vă place să luați masa ca un rege, boala ar putea să vă afecteze și pe voi.
Guta este un tip de inflamație articulară care afectează adesea persoanele care urmează o dietă bogată în purine - inclusiv slănină, friptură, midii, vițel și alcool. Consumul crescut al acestor alimente și băuturi poate duce la acumularea de acid uric dăunătoare la nivelul articulațiilor. Aceste depozite pot duce în cele din urmă la simptome bruște și foarte dureroase de gută în mâini și picioare.
Krankhet a fost identificat în jurul anului 2.640 î.Hr., deci era deja cunoscut de vremurile vechilor egipteni. În acel moment, însă, doar o mică parte a societății, care își putea permite carne și alcool, a fost afectată. Acesta este motivul pentru care guta este cunoscută și sub numele de „boala regilor”. Dar astăzi nu mai este cazul.
Boala revine în prezent, în special în SUA. Încă din 2006, firma de consultanță americană Lewin Group a prezis că incidența bolilor de gută în țară va crește cu 38% până în 2025. Astăzi este cea mai comună formă de inflamație articulară, afectând unul din 25 de americani.
Un exemplu recent: Paul Manafort, fostul manager de campanie al lui Trump, ar fi suferit de gută și, prin urmare, se află ocazional într-un scaun cu rotile.
Guta poate apărea brusc și poate provoca dureri severe
„Un atac de durere declanșat de gută poate apărea brusc și te trezești în mijlocul nopții simțind că degetul mare arde”, scrie Clinica Mayo pe site-ul lor. "Articulatia afectata este fierbinte, umflata si atat de sensibila incat chiar si greutatea plapumei pare insuportabila".
Guta apare adesea ca urmare a hiperuricemiei, o concentrație crescută de acid uric în sânge - în acest caz organismul produce prea mult din el sau nu îl poate descompune suficient, astfel încât cristalele de acid uric să se colecteze în țesuturi și articulații. Motivul pentru care o dietă slabă poate agrava această afecțiune este din cauza purinelor din anumite cărnuri, fructe de mare și alcool. Acestea duc la creșterea bruscă a nivelului de acid uric.
În timpul unui atac de gută, degetele de la picioare, glezne, coate, încheieturi și degete devin umflate, înroșite și calde. Durerea este mai mare în primele câteva ore, dar disconfortul poate dura zile sau chiar săptămâni.
Cei care au gută pot lua medicamente antiinflamatorii precum ibuprofenul pentru ameliorarea simptomelor. Pachetele de gheață pot ajuta, de asemenea, la durerea articulațiilor. Există, de asemenea, unele medicamente eliberate pe bază de rețetă care inhibă producția de acid uric în organism și ajută la descompunerea substanței.
Persoanele care au gută severă pot dezvolta, de asemenea, noduli numiți gută tophus sub piele. Acestea sunt depozite proeminente de cristale de acid uric.
Motivul revenirii bolii
Benjamin Franklin, despre care se știe că îi place foarte mult berea, avea gută. La fel și Thomas Jefferson.
Un studiu din 2011 care a examinat peste 5.700 de americani a constatat că 5,9% dintre bărbați și 2% dintre femei din Statele Unite aveau gută. O parte din aceasta se datorează faptului că oamenii se îngrașă și au crescut tensiunea arterială.
A fi supraponderal poate crește frecvența atacurilor de gută, deoarece se produce mai mult acid uric atunci când creșteți greutatea corporală, dar acest lucru este mai dificil de descompus în rinichi. În plus, medicamentele pentru hipertensiune arterială, cum ar fi diureticele, care duc la o eliberare crescută de sodiu din rinichi, pot crește, de asemenea, nivelul de acid uric din organism.
Relația dintre dieta Keto și guta
Cu toate acestea, unele noi tendințe ale dietei vă pot crește riscul de gută. Cei care consumă dieta ceto sau consumă în general alimente cu conținut scăzut de carbohidrați tind să mănânce carne și alte alimente în loc de carbohidrați, ceea ce poate duce la dezvoltarea gutei.
"O formă de nutriție care promite rezultate rapide, cum ar fi dieta ceto și paleo, în care aportul de grăsimi și proteine este foarte mare, poate duce la gută", a spus medicul Leigh Vinocur într-un interviu pentru revista SUA " Taietura ". "Această ironie: modul de viață modern - de la industria alimentară la acele diete noi, cum ar fi ceto - a alimentat cea mai veche boală din lume".
Dar nu trebuie să fie cazul dacă dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt urmate în mod corespunzător. Un studiu realizat de renumita Universitate Yale, care a fost publicat în 2017, arată, pe baza experimentelor cu șoareci, că dieta ceto poate proteja chiar și împotriva gutei, deoarece reduce inflamația în organism.
„Atâta timp cât ești în cetoză, metabolismul tău este și mai bun”, a explicat Stephen Phinney, medic și fondator Virta Health, într-un videoclip recent. Alți medici consideră că consumul de mai multă carne în dieta ceto este abordarea greșită.
"O parte a problemei se datorează probabil modului în care oamenii interpretează dieta ceto", a declarat Thomas Chi, urolog la Universitatea din California din San Francisco, pentru Business Insider. El a adăugat că combinația dintre „carne excesivă” și aport scăzut de apă poate duce la pietre la rinichi - un alt simptom al gutei.
Pierderea în greutate prea repede și alte forme de dietă pot duce, de asemenea, la fluctuații puternice ale nivelului de acid uric din organism, care la rândul său poate duce la gută.
Acest text a fost tradus din engleză de Pembe Bilir.