Dietele pentru lecții de slăbit de la; un studiu important al; Universitatea Stanford pe

slăbit
Dr. Martin Juneau, MD, cardiolog FRCP și director de prevenire, Institutul de inimă din Montreal. Profesor clinic titular, Facultatea de Medicină, Universitatea din Montreal./Cardiolog și director de prevenire, Montreal Heart Institute. Profesor clinic, Facultatea de Medicină, Universitatea din Montreal. 5 martie 2018

Un studiu cu adevărat remarcabil, publicat recent în JAMA, arată că este posibil să slăbești pur și simplu prin reducerea consumului acestor alimente ultra-procesate în favoarea alimentelor de calitate mai bună.

În acest studiu foarte scump (8 milioane de dolari SUA), grupul doctorului Christopher Gardner de la Universitatea Stanford a recrutat 609 de voluntari cu vârste cuprinse între 18 și 50 de ani care erau supraponderali (indicele mediu de masă corporală de 33, adică care corespunde obezității de clasa I). Participanții au fost împărțiți în mod aleatoriu în două grupuri, fiecare fiind încurajat să urmeze două diete separate:

  • O dietă cu conținut scăzut de grăsimi, bazată în principal pe consumul regulat de surse complexe de carbohidrați, cum ar fi leguminoasele și cerealele.
  • O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, constând în principal din alimente bogate în grăsimi bune, cum ar fi somonul, nucile și semințele, fructe precum avocado și ulei de măsline.