Dietele pot dăuna inimii
Timp de citire: 2 minute Scopul dietei este de a reduce greutatea. Dar asta nu funcționează întotdeauna. Și dacă exagerați cu dieta, riscați efectul yo-yo. O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați vă poate afecta chiar inima.
Dietele pot dăuna inimii?
O modalitate de a slăbi este să mănânci mai puțini carbohidrați. Acești furnizori de energie bogată în calorii se găsesc în principal în paste, pâine, orez și cartofi. Pentru a slăbi, multe diete vă recomandă să evitați alimentele bogate în carbohidrați și să consumați în schimb mai multe proteine. Dar tocmai această recomandare dietetică ar putea afecta inima și vasele de sânge.
Cel puțin la șoareci, această recomandare dietetică a condus la o scădere a elasticității arterelor și la un risc crescut de arterioscleroză, adică la întărirea arterelor. Ambele cresc riscul de a avea un atac de cord sau un accident vascular cerebral. Cel puțin acesta este rezultatul renumitei Școli de Medicină Harvard din SUA.
Proteinele sunt mai rele decât grăsimile
Șoarecii de test au fost împărțiți în două grupuri. Unul a primit o dietă bogată în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați, alta a primit o dietă bogată în grăsimi, în timp ce grupul de control a continuat să mănânce normal. După doar 12 săptămâni, cercetătorii au descoperit că șoarecii cu conținut scăzut de carbohidrați și-au menținut greutatea, dar s-au depus mai multe plăci în vase. Acestea cresc, de asemenea, riscul de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.
În general, au existat 15% mai multe cazuri de arterioscleroză la șoarecii cu conținut scăzut de carbohidrați decât la șoarecii martor. A fost cu siguranță surprinzător faptul că la șoarecii hrăniți cu o dietă grasă, riscul de arterioscleroză a crescut doar cu 9%. Cercetătorii au putut spune că proteinele sunt mai dăunătoare vaselor rozătoarelor decât grăsimile.
Cercetătorii cred că deteriorarea vaselor de sânge și a inimii din dieta cu conținut scăzut de carbohidrați este cauzată de influențarea celulelor măduvei osoase. Fără carbohidrați, este posibil ca aceștia să nu mai poată elibera vasele de sânge din depozitele de grăsime.
Om sau rozător?
Ce înseamnă rezultatul pentru oameni? Liderul studiului Anthony Rosenzweig și-a oprit cel puțin dieta cu conținut scăzut de carbohidrați cu efect imediat. Chiar dacă oamenii mănâncă diferit față de șoareci, se poate presupune că arterele și inima sunt deteriorate dacă sunt ținute pe o dietă săracă în carbohidrați. Pentru a pierde în greutate într-un mod sănătos, ar trebui să continuați să mâncați o dietă echilibrată și să faceți mișcare regulată. Atunci poți fi sigur că și inima ta va rămâne sănătoasă.
(Sursa: Proceedings of the National Academy of Sciences)
Credit foto: baranq/stock.adobe.com
PS: Managementul calității este important pentru noi!
Vă rugăm să ne spuneți cum vă place postarea noastră. Pentru a face acest lucru, faceți clic pe asteriscurile de mai jos (5 asteriscuri = foarte bune):