Dietele sărace în grăsimi previn cancerul la sân
Dieta are un impact major asupra riscului de cancer și asupra evoluției acestuia. Riscul de cancer mamar crește la femeile aflate în postmenopauză. Cu toate acestea, consumul unei diete cu conținut scăzut de grăsimi poate ajuta cancerul să rămână departe sau cel puțin să nu fie fatal.
Cancerul de sân: mai puțin fatal în cazul unei diete cu conținut scăzut de grăsimi
Timp de aproximativ o jumătate de secol s-a presupus că există o legătură între conținutul de grăsimi din dietă și progresia cancerului de sân.
De exemplu, în 2013, în revista Breast Cancer Research: femeile care practică o dietă bogată în grăsimi de la pubertate (mai ales dacă este vorba de grăsimi animale) își cresc riscul de cancer de sân mai târziu în viață - și și asta când trec la un nivel scăzut de grăsime într-un moment ulterior al vieții.
Pentru a determina definitiv efectele unei diete cu conținut scăzut de grăsimi asupra cancerului de sân, Dr. Rowan Chlebowski și colegii de la Los Angeles Biomedical Research Institute au efectuat analize suplimentare și au publicat rezultatele în aprilie 2016 la reuniunea anuală a Asociației Americane pentru Cercetarea Cancerului (AACR).
Ei au folosit datele dintr-un studiu clinic randomizat cu aproximativ 50.000 de femei aflate în postmenopauză. Femeile aveau între 50 și 79 de ani și nu avuseseră niciodată cancer la sân, mamografiile lor erau normale, iar dietele erau normale în grăsimi.
Șanse mai mari de supraviețuire a cancerului de sân cu o dietă săracă în grăsimi
Dintre toate aceste femei, aproape 20.000 de femei au fost plasate la o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Au fost însoțiți de nutriționiști care s-au asigurat că subiecții nu consumă mai mult de 20% din necesarul lor de energie sub formă de grăsime. În același timp, a crescut și consumul de fructe, legume și cereale.
Deci, dacă mănânci 1.800 kilocalorii pe zi, nu ai mâncat mai mult de 360 kilocalorii sub formă de grăsime.
Restul de 30.000 de femei au rămas cu dieta lor anterioară, care de obicei avea un conținut mult mai mare de grăsimi.
După aproximativ opt ani, au căutat să vadă câte femei au fost diagnosticate cu cancer de sân și care erau șansele lor de supraviețuire.
S-a constatat că pacienții cu cancer mamar din grupul cu conținut scăzut de grăsimi au avut o rată de supraviețuire mai mare decât cei din dieta bogată în grăsimi.
Mai puține boli cardiovasculare cu dietă săracă în grăsimi
Dr. Chlebowski a declarat:
Aceasta a fost prima dată când am examinat decesele alimentare cauzate de cancerul de sân. Am constatat că dietele cu conținut scăzut de grăsimi au dus la șanse mai mari de supraviețuire la femeile aflate în postmenopauză cu cancer de sân.
În plus, au existat mai puține decese din cauza bolilor cardiovasculare în grupul cu conținut scăzut de grăsimi decât în dieta cu conținut ridicat de grăsimi.
Se confirmă astfel în mod repetat că merită să practici o dietă sănătoasă cu orice boală. Bolile sunt adesea mai puțin invazive și riscul de deces scade.
Deoarece o dietă sănătoasă previne, de asemenea, obezitatea în majoritatea cazurilor, numai acesta este un motiv pentru a fi atenți la dieta ta. Deoarece femeile supraponderale prezintă un risc mai mare de cancer mamar decât femeile subțiri - după cum confirmă următorul studiu din 2012:
O alimentație sănătoasă scade riscul de cancer mamar
Cercetătorii de la Universitatea din Colorado au scris în prestigioasa revistă Cancer Research că femeile obeze aflate în postmenopauză prezintă un risc mai mare de a dezvolta cancer de sân decât contemporanii lor slabi. Cancerul de sân al supraponderalității este, de asemenea, mai agresiv decât cel al femeilor cu greutate normală.
Pentru a afla de ce este așa, s-au uitat unde femeile stochează excesul de calorii din zahăr și grăsimi. La femeile subțiri era ficatul, sânul și țesutul conjunctiv. Cu toate acestea, la femeile supraponderale, excesul de nutrienți a intrat direct în tumoare și a făcut-o să crească în continuare.
În cazul persoanelor slabe, excesul de energie este canalizat în țesuturi sănătoase; la persoanele supraponderale, excesul de calorii consumate alimentează tumora.
Dieta cu conținut scăzut de grăsimi - ce înseamnă?
Cu toate acestea, o dietă cu conținut scăzut de grăsimi nu înseamnă că ar trebui să utilizați din ce în ce mai multe produse ușoare în viitor. Acestea conțin adesea mult zahăr, îndulcitori sau arome pentru a compensa lipsa conținutului de grăsimi. Deoarece grăsimea este un purtător de aromă - și fără grăsime, o mulțime de lucruri nu mai au un gust bun.
Scăzut de grăsimi, pe de altă parte, înseamnă că evitați sau reduceți în totalitate alimentele cu grăsimi ascunse, cum ar fi: B. brânză, cârnați, ciocolată, cofetărie, produse de patiserie dulci, sosuri gata preparate etc.
Desigur, puteți mânca grăsimi sănătoase sub formă de nuci, semințe, unt de migdale, produse de nucă de cocos, semințe de cânepă, avocado și alte alimente naturale fără probleme - dar nici nu mâncați prea mult aici, dar rețineți întotdeauna că o mulțime de grăsimi nu fac parte, probabil, din dieta naturală a omului. și, prin urmare, are efecte negative asupra sănătății la unii oameni (indiferent dacă este vorba de grăsimi nesănătoase sau sănătoase).
Din acest motiv, dieta 80/10/10 (mulți carbohidrați sub formă de fructe și puține grăsimi) este una dintre formele de nutriție pe care mulți oameni o fac foarte bine.
Citiți aici cum poate fi pusă împreună o dietă sănătoasă: dieta excesivă de bază
Cum puteți crea planuri de alimentație sănătoasă este explicat aici: Crearea unui plan de nutriție