Dietele schimbă flora intestinală - FOCUS Online
TITLU
Când cercetătorii transferă microbii din tractul digestiv al șoarecilor supraponderali la rozătoarele slabe, șoarecii cu greutate normală devin grăsimi - chiar dacă dieta rămâne aceeași. Ceva similar funcționează și la oameni, așa cum a arătat un studiu recent din Olanda. Subiecții testați care sufereau de sindrom metabolic, o combinație de obezitate, tensiune arterială crescută, rezistență la insulină și tulburări ale metabolismului lipidic, au răspuns mai bine la insulină din nou atunci când li s-au administrat bacteriile intestinale ale contemporanilor slabi. Dar numai aceste cunoștințe nu fac posibilă utilizarea microbiomului într-un mod țintit atunci când pierdeți în greutate.
„Știm că dietele pot schimba compoziția microbiotei din intestin”, spune Bischoff, „dar nu știm cum să o întoarcem”.
În funcție de tipul de scădere în greutate, fie prin dietă sau prin reducerea chirurgicală a stomacului, flora intestinală se schimbă în moduri diferite. Deoarece nu fiecare metodă funcționează la fel de bine pentru toată lumea, cercetătorii speră să poată utiliza microbiomul pentru o predicție individuală. Vrem sa identificam bacteriile care permit un prognostic de incredere a cui metodă va ajuta mai bine, a spus Bischoff. Cu toate acestea, microbiologul Dirk Haller avertizează împotriva supraestimării unor astfel de observații: „Rezultatele multor studii sunt în primul rând așa-numita corelație, adică o conexiune statistică”, explică el. "O relație de cauzalitate, de exemplu, dacă o compoziție modificată a microbiotei intestinale declanșează obezitatea, nu a fost încă dovedită."
Cercetătorii au deja o presupunere a modului în care microbii din intestin pot duce la obezitate
În intestinul gros, unde o mare parte din viața microbiană se rupe în noi, anumite bacterii digeră carbohidrații care au trecut prin intestinul subțire nedeteriorat. Aceste substanțe sunt cunoscute sub numele de fibre dietetice. Aceasta include ingrediente din cereale, legume și fructe sau amidon rezistent, cum ar fi cele găsite în cartofi. Organismul nu poate digera acest tip de alimente, dar microbii intestinali pot. În acest fel putem obține cu până la zece la sută mai multă energie din alimente.
Munca digestivă a microbiomului crește aportul de calorii și astfel favorizează creșterea în greutate. Este o concepție greșită că o dietă bogată în fibre te face să fii subțire. Cu toate acestea, fibrele ar trebui să facă parte din fiecare dietă, deoarece are, fără îndoială, un impact pozitiv asupra digestiei, microbiomului și sănătății. Printre altele, germenii produc așa-numiții acizi grași cu lanț scurt, care sunt o sursă esențială de energie pentru celulele mucoasei intestinale. Cu acești acizi grași, celulele intestinale prosperă deosebit de bine și sunt mai puțin predispuse la cancer, de exemplu.