Dietele vegetariene și dietele promovează îmbătrânirea sănătoasă
O dietă vegetariană poate promova îmbătrânirea sănătoasă și reduce povara globală a bolilor, potrivit unui nou editorial. Cercetătorii de la Comitetul Medicilor pentru Medicină Responsabilă au analizat studii clinice și epidemiologice pe această temă. Au descoperit că, în timp ce îmbătrânirea crește riscul de boli cronice netransmisibile, o dietă pe bază de plante poate fi de ajutor. Rezultatele arată că o astfel de dietă poate reduce riscul de diabet de tip 2, cancer, boli de inimă și toate decesele cu aproape 50%.
Motive bune pentru o dietă vegetariană
Autorii susțin că modularea stilului de viață și a factorilor de risc cu o dietă sănătoasă sunt instrumente puternice care ar putea întârzia procesul de îmbătrânire. Drept urmare, oamenii pot reduce și comorbiditățile și mortalitatea legate de vârstă și pot spori speranța de viață. Ei citează studii care arată că dietele pe bază de plante sunt bogate în fructe, legume, cereale și leguminoase. Conform rezultatelor studiului, riscul de a dezvolta sindrom metabolic și diabet de tip 2 poate fi astfel redus cu aproximativ 50%. Aceasta include bolile coronariene și bolile vasculare cerebrale. Riscul de a dezvolta boala Alzheimer este, de asemenea, redus cu mai mult de 50% printr-o dietă vegetariană. Cercetătorii descoperă, de asemenea, că dietele pe bază de plante sunt legate de speranța de viață crescută. Acest lucru este demonstrat de așa-numitele „zone albastre” ale lumii, în care populația trăiește în principal din alimente vegetale. Acestea sunt bogate în fitochimicale și antioxidanți și asigură o speranță de viață mai lungă.
Se preconizează că populația mondială a adulților cu vârsta de peste 60 de ani se va dubla de la 841 milioane la 2 miliarde până în 2050. Acest lucru pune provocări clare pentru majoritatea sistemelor de sănătate. Din fericire, modificările dietetice simple pot ajuta oamenii să ducă o viață mai lungă și mai sănătoasă. Autorii notează, de asemenea, că aceste îmbunătățiri pentru sănătate vor reduce costurile de sănătate cauzate de bolile cronice. Potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, bolile cronice legate de stilul de viață sunt principala cauză de invaliditate și deces. În plus, acestea reprezintă cea mai mare parte a cheltuielilor anuale de sănătate.