Dietetică. Volumul II.Ursula Wachtel și Rosemarie Hilgarth

Volumul II Dietetică Ursula Wachtel și Rosemarie Hilgarth cu colaborarea Agnes van Teeffelen-Heithoff Frauke Hinrichs Edith Müller Ursula Kefferpütz-Spiering Working Group Pediatric Dietetics "29 figuri, 77 tabele 1995 Georg Thieme Verlag Stuttgart New York

dietetică

Cuprins Notă Toate detaliile suplimentare despre conținutul acestei cărți pot fi găsite în indexul cuprinzător al subiectului, care începe la p. 369. Prefață Prefață Conținutul volumului I: Nutriție V VII X 1 De la dietetica empirică la dietetică științifică - introducerea definițiilor termenului de dietă 1 Dietă 1 Dietetică 1 Dietoterapie 1 Terapie nutrițională 1 Statut nutrițional 2 Terapie 2 Conformitate 2 De la empirică la dietetică științifică 2 2 Bazele măsurilor dietetice Bazele biochimice 5 Bazele aportului de energie și nutrienți 13 Recomandări pentru aportul de nutrienți 13 Valori orientative 13 Valori estimate 13 Tabelele pentru necesitățile de energie și nutrienți 13 Predicția ratei metabolice bazale din greutatea corporală . 14 Bazele înregistrării stării nutriționale 15 Monitorizarea parametrilor de creștere 15 Analiza impedanței bioelectrice 16 Valori de referință pentru evaluarea parametrilor biochimici dependenți de nutriție

XVIII Cuprins Boli ale rinichilor 338 Etiologie și patogenie 338 Insuficiență renală acută 338 Insuficiență renală cronică 339 Sindrom nefritic 344 Sindrom nefrotic 345 Diabet insipid 345 Hipercalciurie idiopatică 359 13 Tulburări de alimentație 35 Reglementare normală a consumului de alimente 350 Rumaniile 1 Bulnismul 351 Rumâncile1 Alimente pentru o dietă specială 355 Temei juridic 355 Explicații ale alimentelor individuale sau grupurilor de alimente pentru o dietă specială 357 Grupuri de auto-ajutorare pentru bolnavii cronici 366 Referințe la surse și literatură suplimentară 366 Referințe la surse 366 Literatură suplimentară 367 Index de subiecte 369