Dietetician Oriane

2.300 € brut lunar

dietetician

Descriere

Dieteticianul oferă sfaturi și sfaturi cu privire la alimente copiilor sau adulților, bolnavi sau sănătoși. Specialist în nutriție, intervine pentru a asigura echilibrul și calitatea meselor, implementarea dietelor, respectarea igienei alimentelor. Activitatea sa constă atât în ​​tratarea, cât și în informarea publicului, pentru a preveni, de exemplu, excesul de greutate sau bolile cardiovasculare.

Când lucrează într-un birou sau într-un spital, dieteticianul începe prin efectuarea unei evaluări dietetice personalizate a pacientului său. Pe baza diagnosticului său, întocmește un plan nutrițional, stabilește meniuri și calculează dozele de alimente, în funcție de nevoile, așteptările sau patologiile persoanei: necesitatea de a pierde în greutate sau de a lua în greutate, probleme de alergii, diabet sau hipertensiune etc. Poate colabora și cu alimentația colectivă (cantine școlare, cămine pentru bătrâni, restaurante de firmă etc.). Apoi participă la dezvoltarea de meniuri echilibrate cu personalul din bucătărie, respectând în același timp constrângerile bugetare. În cele din urmă, el poate lucra în sectorul agroalimentar sau farmaceutic și poate colabora la cercetarea și dezvoltarea de noi produse alimentare sau dietetice.

Majoritatea dieteticienilor lucrează în cabinetul privat sau în centre de sănătate: spitale, clinici, unități de sănătate, case de pensionare sau case de convalescență. Oportunități există și în industria alimentară, laboratoarele farmaceutice și companiile de catering. Potrivit asociației franceze de dietetici și nutriționiști, aproape 10.000 de dietetici practică în Franța, dintre care 50% se află în spitale.

Abilități pentru a fi dietetician

Recomandările dieteticianului sunt adesea complexe și îi obligă pe pacienții săi să-și schimbe obiceiurile alimentare și, uneori, stilul lor de viață.

Anorexie, bulimie, obezitate, diabet. Dificultățile deosebite ale pacienților săi impun tact, delicatețe și psihologie dieteticianului.

În alimentația colectivă, are un buget, negociază cu furnizorii, conduce o echipă.

  • - Luarea de măsurători antropometrice (greutate, indicele de masă corporală.)
  • - Psihologie
  • - Reabilitare nutrițională
  • - Sistemul punctului critic de control (HACCP) pentru analiza pericolelor
  • - Producția culinară
  • - Fiziopatologia comportamentului alimentar
  • - Caracteristicile tulburărilor alimentare
  • - Patologii digestive
  • - Boli metabolice
  • - Dezechilibru în greutate
  • - Alergie la mancare
  • - Tulburări cardiace
  • - Diferențierea specificităților publicului țintă
  • - Managementul contabilității
  • - Management administrativ
  • - Pediatrie
  • - Etapele dezvoltării copilului
  • - Gerontologie