Diferențe între castanul de cal; Sweet Castan - Portal de îngrijire a copacilor
Toamna este momentul potrivit pentru recolta de castane. Nu numai castanele, ci și castanele de cal sunt coapte în acest timp. Dar care este diferența dintre cele două specii de arbori? Deși fructele arată foarte asemănător, ele diferă atât culinare, cât și biologice.
Originea și rudenia
Castanul comun (Aesculus hippocastanum) și castanul dulce (Castanea sativa) au ambele cuvântul „castan” în nume, dar nu sunt legate între ele. Castanul propriu-zis este castanul dulce. Aparține familiei de fag și provine din genul castanului. Castanul de cal, pe de altă parte, aparține familiei de arbori de săpun și genului castanului de cal.
Sistematica celor două specii de arbori
| Comanda: fag (Fagales) | Comanda: Sapindales |
| Familie: Familie de fag (Fagaceae) | Familia: Familia Sapunului (Sapindaceae) |
| Gen: Castane (Castanea) | Gen: castan de cal (Aesculus) |
| Tip: Castan (Castanea sativa) | Specie: castan de cal comun (Aesculus hippocastanum) |
Fructele castanelor dulci și ale castanelor de cal
Fructele de castan au coaja întărită. Cu toate acestea, spinii moi și lungi nu sunt foarte dureroși. În interiorul cochiliei există două, uneori trei fructe cu pielea maro. Acestea nu sunt rotunde ca cele ale castanului de cal, ci îndreptate spre vârf. Vârful este acoperit cu un tampon fin de păr.
Fructele celor două specii de arbori pot fi ușor distinse. Coaja de fructe a castanului de cal are spini scurți și duri de jur împrejur, care înțepează dureros când este atins și deschis. Copiii care doresc să deschidă fructele pentru obiecte de artizanat, de aceea le zdrobesc de obicei cu încălțămintea până la izbucnirea cojii exterioare. Apoi, castanele pot fi scoase din cochilie. Castanele în sine sunt rotunjite, maro închis și au o pată rotundă ușoară în locul care se află pe partiție. Există una sau două castane în fiecare fruct.