Diferitele regimuri

REGIMUL ATKINS

Dieta Atkins a fost dezvoltată în anii 1970. Se bazează pe aceleași principii ca o dietă săracă în carbohidrați, adică o dietă fără zahăr.

După ingestie, glucidele determină eliberarea de insulină (un hormon care scade nivelul zahărului din sânge și stochează grăsimile). Astfel, eliminând carbohidrații: putem consuma grăsimi și proteine cu mai puțină frică.

Alimente interzise: toate cele care conțin zahăr:

- majoritatea legumelor

Doar 50 până la 80g de legume verzi (sub formă de salată, spanac, castraveți) sunt permise în timpul zilei.

Neavând mai mult aport de zahăr, organismul va extrage energia carbohidraților din rezervele de grăsime. Astfel, gama de alimente autorizate este destul de largă:

- alimente proteice (carne, pește, ouă, lapte, brânză, mezeluri.)

- alimente lipidice (smântână, unt, uleiuri.)

Această metodă vă permite să slăbiți rapid în timp ce consumați o mulțime de calorii (2000 - 3000/zi). Cu toate acestea, nu este neobișnuit să te îngrășezi după oprirea acestei diete și pot apărea probleme de sănătate în urma aplicării acestei diete care nu permite o dietă echilibrată. Într-adevăr, această dietă este deficitară în vitamine, minerale, amidon, fibre și este foarte bogată în grăsimi care pot slăbi pe termen lung buna funcționare a sistemului cardiovascular (de exemplu, apariția excesului de colesterol).

Această dietă nu este recomandată deoarece nu este suficient de echilibrată.

REGIMUL MIAMI

Dieta Miami este o dietă săracă în carbohidrați, fără zahăr. Această dietă permite tot aportul de proteine și carbohidrați. Dieta Miami se bazează pe dieta Atkins, dar diferă oarecum de ea. Într-adevăr, creatorul dietei Miami (dr. Agatston, cardiolog) a dorit să reducă riscurile cardiovasculare foarte prezente în dieta Atkins.

Scopul acestei diete este de a reduce depozitarea grăsimilor, astfel încât organismul își va obține caloriile din grăsimea deja stocată (ceea ce reduce și mai mult cantitatea de grăsime din organism).

Dieta este împărțită în trei etape:

- prima fază (2 săptămâni): se bazează pe același principiu ca și dieta atkins, dar se acordă o toleranță mai mare legumelor verzi (toate sunt permise, cu excepția sfeclei, morcovilor, dovleacului și dovlecei). se recomandă o selecție de grăsimi (grăsimile animale, cum ar fi untul sau crème fraîche ar trebui să fie limitate și înlocuite cu ulei de măsline sau rapiță, pește gras, fructe oleaginoase etc.).

- a doua fază: cerealele sunt reintroduse, precum și toate legumele (cu excepția sfeclei) și fructele (cu excepția bananelor, ananasului, stafidelor și fructelor în sirop). Faza a doua interzice cartoful și porumbul.

- a treia fază: reintegrarea tuturor alimentelor, pentru a permite o dietă echilibrată

Pe termen scurt, aplicarea acestei diete are ca rezultat o pierdere semnificativă în greutate. Dar pe termen lung, rezultatele sunt mai dezamăgitoare, deoarece oamenii își reiau obiceiurile alimentare, care pot fi rele.

Dieta Miami pare a fi cea mai bună dintre dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece, de către un cardiolog, aporturile nutriționale sunt mai bine gestionate decât în dieta Atkins.

Dezavantajul major al acestei diete este prima fază. De fapt, această primă fază nu asigură toată aportul de vitamine, fibre și minerale și duce la un consum excesiv de grăsimi și proteine.

În plus, pierderea în greutate a acestei prime faze fiind spectaculoasă, unii oameni ar putea dori să extindă această fază timp de două până la două săptămâni, ceea ce poate deveni apoi periculos pentru sănătatea lor.

Interdicțiile din prima fază sunt prea numeroase pentru a realiza o dietă echilibrată.