Diferitele tipuri de diete în comparație cu riscul cardiac Psihomedia

O dietă bogată în fructe și legume reduce riscul bolilor cardiovasculare spre deosebire de așa-numita dietă orientală, bogată în alimente grase și sărate, confirmă cercetările canadiene recente publicate în revista Circulation: Journal of the American Heart Association.

Dr. Salim Yusuf de la Universitatea McMaster (Hamilton, Ont.) Și echipa sa a analizat date despre 5.761 de persoane cu infarct și 10.646 de persoane sănătoase, care trăiesc în 52 de țări diferite, dintre care majoritatea aveau vârste cuprinse între 53 și 57 de ani.

Cercetătorii și-au clasificat dieta în trei tipuri:

- așa-numita dietă „occidentală”, bazată pe consumul de alimente prăjite și sărate, carne și ouă,
- așa-numita dietă „orientală”, caracterizată printr-un consum mare de tofu, soia și alte sosuri,
- și așa-numita dietă „prudentă”, care cuprinde o porțiune semnificativă de fructe și legume.

---