Digestia Ce învață alfa biologia stomacului?
căutare
Vremea în Bavaria
| 2 ° | -1 ° | 2 ° | -5 ° | 0 ° |
| 2 ° | -1 ° | 2 ° | -4 ° | -2 ° |
Parțial însorit, parțial noros la -2 până la +4 grade
trafic
conţinut
De la: Christine Walter, Reinhard Sinterhauf
În primul rând, vizionați videoclipul pentru următoarele întrebări:
- Ce patru sarcini principale își asumă stomacul în contextul digestiei?
- De ce acidul gastric nu poate dăuna stomacului în sine?
- De ce stomacul poate fi numit și „fabrică chimică”?
- Ce este așa-numitul portar și care este meseria lui?
Mai jos veți găsi răspunsurile la întrebări și informații mai detaliate.
Structura și funcția stomacului
Stomacul se află în partea superioară a abdomenului, ușor la stânga centrului corpului. Dacă este moderat plin, are o lungime de 20 până la 30 de centimetri și poate conține 1,2 până la 1,6 litri. Peretele stomacului este format din mai multe straturi musculare și este căptușit cu o membrană mucoasă la interior. Mușchii stomacului sunt capabili de mișcare musculară peristaltică și zdrobesc pulpa și mai mult.
Sarcina principală a stomacului este depozitarea alimentelor pentru o vreme. În acest timp este lichefiat prin adăugarea de sucuri gastrice și enzime și preparat pentru digestie ulterioară în intestinul subțire. Sucul gastric este produs de glande specifice din mucoasa gastrică. Distribuția sa este declanșată de stimularea mecanică a alimentelor primite. Se compune din acizi care ucid bacteriile ingerate cu alimentele. Aproximativ 1,5 - 2 litri de suc gastric sunt produse zilnic de glande speciale din membrana mucoasă gastrică. Enzima pepsină, care este conținută și în sucul gastric, împarte proteinele ingerate prin alimente în bucăți digerabile. Carbohidrații și grăsimile, pe de altă parte, trec stomacul aproape nestingherit. Un mușchi sfincterian, portarul, separă stomacul de duodenul alăturat.
Perioada de timp în care mâncarea rămâne în stomac depinde de cât de ușor este de digerat. Mâncărurile bogate în grăsimi din carne și pește, în special, sunt o mulțime de lucru pentru stomac. Pentru a prepara sardine uleioase, carne grasă sau carne de pasăre prăjită pentru digestie ulterioară, stomacul durează adesea până la 8 ore. Pot rezulta balonări, gaze și arsuri la stomac.
Prin urmare, este recomandabil să evitați aceste feluri de mâncare pentru cină, deoarece acestea „zac ca o piatră în stomac” și ne pot jefui somnul de noapte. Alimentele ușor digerabile sunt produse care conțin carbohidrați, cum ar fi paste, orez și chifle, pește fiert și ouă fierte moi. Stomacul poate debloca acest lucru în decurs de o oră.
Verificarea studiului: stomac
întrebare
Ce patru sarcini principale își asumă stomacul în contextul digestiei?