Digestia continuă în stomac - VIDAL

Fabricarea și măcinarea alimentelor

Mâncarea din gură se deplasează prin esofag în stomac. Acesta este închis de un mușchi în formă de inel (un sfincter) care, în mod normal, permite alimentelor să treacă într-o direcție pentru a evita orice reflux.

digestia

Peretele stomacului este alcătuit din mușchi puternici care se contractă, agită alimentele și le împart în bucăți mai mici. Acest zid secretă așa-numitele sucuri gastrice, un amestec de enzime și acid clorhidric, precum și mucus pentru a împiedica digestia stomacului.

Funcția enzimelor digestive

enzime sunt proteine ​​produse de ființe vii și destinate să provoace sau să faciliteze reacții chimice esențiale vieții. Există zeci de mii de enzime, fiecare adaptată la o anumită reacție chimică. În contextul digestiei, funcția enzimelor este de a descompune moleculele complexe în elemente mai simple, care sunt mai ușor absorbite de tractul digestiv. De exemplu enzima numită lactază este responsabil de împărțirea lactozei (zahărului din lapte) în glucoză și galactoză.