Dimineața, grăsimea este prietena ta!
Știm cu toții că cea mai importantă masă a zilei este micul dejun. Da, dar iată-ne, francezi, facem exact ceea ce nu trebuie făcut. Consumăm produse dulci și uneori rafinate, atunci când ar trebui să apelăm mai degrabă la grăsimi, cum ar fi verii noștri englezi, germani și nordici. Iata de ce.
Mic dejunuri prea dulci
În Franța, avem un obicei foarte prost de a lua micul dejun dulce. Între cereale, suc de fructe, produse de patiserie și pâine prăjită cu baghetă cu gem, consumăm prea mult zahăr. Efectele sunt dezastruoase, deoarece chiar înainte de prânz suntem obosiți și nu ezităm să mai gustăm o dată zahărul. Acesta este motivul pentru care consumul de grăsime dimineața este minunat. Desigur, vorbim despre grăsime bună! Nu cea pe care o găsești în tartine sau gogoși.
De ce consumul de alimente grase la micul dejun este bun pentru tine ?
Consumul de grăsimi bune este esențial pentru a vă păstra creierul, vederea și chiar pentru a asigura un tranzit bun. Untul, de exemplu, este o sursă de vitamina A de care am greși dacă ne-am priva. Nucile și migdalele sunt o sursă de omega 3. Desigur, nu ar trebui să mergeți după mezeluri, care sunt încărcate cu acizi grași saturați. Pe de altă parte, puteți paria pe ouă, șuncă, brânză, produse lactate, avocado, măsline etc. Peștele gras este foarte bun pentru tine! În Franța, nu îl consumăm de obicei la micul dejun, dar este excelent pentru sănătatea dumneavoastră. În țările nordice, este obișnuit să mâncați sardine, hering sau macrou atunci când vă treziți. Acestea oferă colesterol bun, garantându-vă în același timp o sațietate satisfăcătoare.