Din ce în ce mai multe grăsimi - mai ales în rândul bărbaților
Excesul de greutate devine din ce în ce mai mult norma pentru adulții din Germania. Mai ales bărbații cresc. Acest lucru provine din actualul raport nutrițional. Cu toate acestea, există o veste bună în rândul tinerilor.
Publicat: 02/05/2017, 12:15 p.m.
Aproape 60 la sută dintre bărbații adulți sunt supraponderali - la sfârșitul vieții lor profesionale este chiar până la 74 la sută.
BERLIN. Proporția de începători școlari supraponderali și obezi stagnează și chiar scade ușor în fiecare stat federal. Acest lucru este arătat în al 13-lea raport nutrițional al Societății germane de nutriție (DGE). În funcție de statul federal, proporția copiilor supraponderali este între 8,2 și 12%. 2.8 la 5.3 la sută dintre ei sunt obezi. Începătorii școlari au cele mai mici valori în Bavaria și Baden-Württemberg.
Citiți comentariul nostru:
În schimb, numărul adulților supraponderali a crescut în rândul adulților. Potrivit datelor DGE, 59% dintre bărbați și 37% dintre femei au un indice de masă corporală (IMC) mai mare de 25. „Astăzi, a fi grăsime nu mai este o excepție, ci mai degrabă starea normală”, spun ei.
Bărbații se îngrașă semnificativ odată cu vârsta. Între 18 și 40 de ani este în medie unsprezece kilograme. La sfârșitul vieții lor profesionale, 74,2 la sută dintre bărbați sunt supraponderali, cu femei proporția este de 56,3 la sută. Experții DGE consideră că creșterea obezității este îngrijorătoare. Conform raportului DGE, proporția bărbaților obezi a crescut cu 40% din 1999 până în 2013, iar cea a femeilor obeze cu 24,2%. În rândul persoanelor în vârstă de 65 de ani, proporția bărbaților cu un IMC peste 40 a crescut cu 300 la sută în aceeași perioadă, iar în rândul femeilor cu 175 la sută.
Lucrul uimitor este că consumul de alimente în sine arată de fapt tendințe pozitive: germanii mănâncă mai multe legume, fructe de pădure și nuci și beau mai multă apă minerală. Cu toate acestea: „Mulți adulți exercită prea puțin și mănâncă prea multe alimente bogate în energie”, a declarat profesorul Helmut Heseker, fost președinte al DGE. El a criticat faptul că mâncarea nesănătoasă este adesea ieftină și se oferă aproape peste tot. „Acest lucru face dificilă menținerea greutății normale”, a spus Heseker.
Creșterea gradului de conștientizare a problemelor la copii
Experții DGE menționează o „conștientizare sporită a problemelor” din societate și „măsuri de politică nutrițională” în domeniul îngrijirii și a alimentației școlare ca fiind motivele tendinței pozitive în rândul copiilor și tinerilor. În șapte din 16 state federale - inclusiv în Baden-Württemberg - în ultimii ani a fost înființat un centru de rețea pentru alimentația pentru copii. Aceste birouri sfătuiesc centrele de zi cu privire la nutriție, oferă informații despre standardele de calitate DGE pentru alimentația pentru copii și sprijină introducerea acestora. Un studiu DGE din 2016 a arătat că planurile meniului pentru îngrijirea copilului devin din ce în ce mai variate și mai sănătoase odată cu introducerea standardelor DGE. Potrivit DGE, în 2016 au fost îngrijiți în grădinițe aproximativ trei milioane de copii, dintre care mai mult de două milioane iau masa acolo.
În actualul raport nutrițional, experții DGE critică faptul că, pe de o parte, cerințele impuse conducerii centrelor de zi au crescut, dar pe de altă parte, există o lipsă de resurse adecvate pentru facilități. De exemplu, majoritatea statelor federale nu ar oferi niciun standard pentru personal, resurse spațiale sau financiare. În același timp, proporția celor cu vârsta sub trei ani și, astfel, nevoia de cunoștințe nutriționale și fiziologice a crescut în ultimii ani. (cine/dpa)