Din decembrie, industria alimentară își va face locurile de muncă atractive pentru următoarea generație
Rețeaua industriei alimentare din Saxonia-Anhalt, cu cei 37 de membri ai săi, caută noi talente cu idei extraordinare. Una dintre ele se numește „NaBE” - realinierea marketingului profesional pentru companiile din industria alimentară din Saxonia-Anhalt. În 2010, proiectul a apărut ca câștigător al unui concurs anunțat de Ministerul Federal al Internelor pentru inițiativa pentru muncitori calificați în viitorul domeniu est-german. NaBE înființează marketing profesional comun pentru companii din industria alimentară.
Încă din copilărie, lui David Eigenfeld îi plăcea să coacă prăjituri cu bunica sa. „Să fiu brutar”, spune el, „a fost întotdeauna aspirația mea în carieră”. Acum este la al doilea an de pregătire. Un ucenic are voie să facă aluatul pentru rulouri - și cel pentru prăjituri de foi, produse de patiserie daneze, Heidesandtaler. Pregătirea aluatului pentru pâine ", spune David, este mai dificilă. El va coace pâinea în al treilea an de ucenicie. Viitoarea vânzătoare de specialitate Romy Müller are deja voie să vândă pâinea. Primul ei an de pregătire a început acum câteva săptămâni. Ea zâmbește. În general,„ zâmbește ” una dintre sarcinile importante din această slujbă. Știe asta. Poate fi prietenoasă încă de la șase dimineața când se deschide ușa brutăriei din incinta Stendaler Landbäckerei. "La urma urmei, îmi doream foarte mult un loc de muncă cu contact cu oamenii". Tânărul de 20 de ani este fericit că a funcționat.
Romy din Stendal și David din Erxleben lângă Osterburg sunt doi dintre cei 70 de ucenici care sunt instruiți în brutăria de țară Stendal. Se bucură de slujba lor, se comportă bine - și dacă totul merge bine, o slujbă cu viitor. „Ihr Landbäcker” are 130 de sucursale în Saxonia-Anhalt, Saxonia, Turingia, Saxonia Inferioară și Brandenburg - și caută personal bun.
Dezvoltarea demografică a întregului stat Saxonia-Anhalt se reflectă în funcționarea brutăriei de la țară. „Vârsta medie a celor 800 de angajați ai noștri este în jur de 50 de ani”, spune managerul de resurse umane Alexandra Jödicke. "Puteți afla câte ucenici și locuri de muncă putem oferi în următorii câțiva ani - pentru vânzători și brutari, de asemenea pentru funcționarii de birou, pentru operatorii de mașini și sisteme."
„Nu numai industria de panificație, industria alimentară în ansamblu caută noi talente”, spune Elke Schüler din rețeaua pentru industria alimentară. Ea este coordonatorul unui proiect care a început în octombrie acum un an. „NaBE” înseamnă „Realinierea marketingului de locuri de muncă pentru companiile din industria alimentară din Saxonia-Anhalt” și este implementat împreună cu partenerul de cooperare MA&T Organizational Development Altele se adresează tinerilor înșiși care primesc îndrumări de la NaBE. Prea des abandonul de formare este rezultatul unor idei greșite despre slujbă.
„Brutarul tău de țară” din Stendal, potrivit lui Elke Schüler, a jucat un rol de pionierat în ceea ce privește atragerea tinerilor - cu mult înainte de lansarea NaBE. Cuplul manager Bosse promovează activ profesii în industria de panificație de ani de zile. Aduc elevii și profesorii în uzină și merg la școli, își oferă compania ca partener educațional extrașcolar.
Iar pentru celelalte companii membre din rețeaua industriei alimentare, acestea sunt între timp un partener important în schimbul de experiență cu privire la modul în care astfel de cooperări pot fi stabilite și funcționează. "Factorul decisiv", spune Elke Schüler, "este că schimbarea imaginii în cadrul industriei radiază și ea spre exterior". Managerul de resurse umane Jödicke adaugă: "Într-o fabrică mare ca aceasta, un brutar nu mai trebuie să se trezească în toiul nopții. Și are ore de lucru regulate."
David Eigenfeld aprobă din cap. Programul regulat de lucru este important pentru tânăr. Mai are responsabilități familiale. Lui și lui Romy le place atmosfera de lucru aici la uzină și mai ales prietenia cu care ucenicii sunt întâmpinați în grupul de colegi. Aceasta este ceea ce „cursanții” își exprimă pe propriul site www.landbaecker-azubis.de și, ca să spunem așa, să facă publicitate în numele lor în rândul tinerilor care urmează să aleagă o profesie de formare.
Proiectul NaBE vizează ceva similar. Până la sfârșitul anului, www.lecker-ausbildung.de ar trebui să intre online, destinat studenților. Pentru companii, va exista un caz de instrumente online în altă parte pe Internet. Printre altele, conține sfaturi și exemple pentru cooperarea de succes cu școlile - instrumentele pentru un bun marketing în carieră. Școlile vor primi un catalog de locuri de muncă anul viitor. Acest lucru este unic până în prezent în Germania și prezintă toate profilurile de locuri de muncă din industria alimentară a statului care vor fi instruite începând cu anul de ucenicie 2012/13.
Data de 13 octombrie 2011. Proiectul NaBE vă invită la un curs de formare a profesorilor la „Kathi” Rainer Thiele GmbH din Halle. Despre ce e vorba? „Este evident”, spune coordonatorul. Vrem să transmitem schimbarea imaginii în industria alimentară și să prezentăm companiile ca angajatori atrăgători și de încredere, cu rădăcini în regiune. "
Romy și David sunt convinși că au făcut alegerea corectă în carieră. După trei ani de ucenicie ca brutar, David vrea să adauge cofetarul ca cireasă de pe tort. „Pentru că poți să fii creativ doar în acest loc de muncă”, spune el. Romy va vinde prăjiturile grozave și delicioase - și va primi un zâmbet de la clienți. Autor: Kathrain Graubaum
Contacte:
Elke student
Coordonator proiect NaBE, Rețeaua pentru industria alimentară Saxonia-Anhalt
Tel.: 0391/7379015
E-mail: schueler .ignore @ netzwerk-ernaehrungswirtschaft.de
Alexandra Jödicke
Manager de resurse umane "Ihr Landbäcker" Stendal
Tel.: 03931/69900
E-mail: info .ignore @ ihrlandbaecker.de