Dirk Hardes Consilier în nutriție DGE
Publicat de: Astrid Armbruster Modificat acum 4 ani
Prezentări similare
Prezentare pe tema: "Dirk Hardes Nutrition Advisor/DGE. Centrul de zi este lângă casa părinților locul de învățare pentru nutriție și sănătate." - Transcrierea prezentării:
1 nutriționist Dirk Hardes/DGE
2 Centrul de zi este locul de învățare pentru nutriție și sănătate alături de casa părinților
3 Din cercetare: Studiile arată că copiii care locuiesc în Germania sunt bine aprovizionați cu vitamine și minerale. Studiile arată că copiii care locuiesc în Germania sunt bine aprovizionați cu vitamine și minerale. Cu toate acestea, aportul adesea prea mare de proteine, grăsimi și zahăr, precum și aportul insuficient de alimente pe bază de plante sunt nefavorabile; totuși, aportul adesea prea mare de proteine, grăsimi și zahăr, precum și aportul insuficient de alimente pe bază de plante sunt nefavorabile (sursa: Raport nutrițional 2004 din „ DGE ")
4 Întrebarea care se pune: Poate comportamentul de mâncare și băut al „micuților” să aibă efecte negative asupra sănătății lor? Poate comportamentul de mâncare și băut al „micuților” să aibă efecte negative asupra sănătății lor?
5 Răspunsul: Da: consecințele (pe termen scurt) pot fi: consecințele (pe termen scurt) pot fi: epuizare epuizare slăbiciune de concentrare slăbiciune de concentrare oboseală oboseală sub sau supraponderală sub sau supraponderală pierderea poftei de mâncare pierderea poftei de mâncare sensibilitate la infecție sensibilitate la infecție
6 Tulburări grave de sănătate apar mult mai târziu: Tulburări grave de sănătate apar mult mai târziu: boli cardiovasculare boli cardiovasculare osteoporoză osteoporoză supraponderal (obezitate) supraponderal (obezitate) diabet zaharat (diabet) guta gută boli de cancer
7 obiective pentru copii: Protecția împotriva bolilor secundare Protecția împotriva bolilor secundare Manevrarea mai bună a alimentelor Manevrarea mai bună a alimentelor Îmbunătățirea evaluării alimentelor Îmbunătățirea evaluării alimentelor Mâncarea ar trebui să fie distractivă Mâncarea ar trebui să fie distractivă Copiii ar trebui să devină mai independenți Copiii ar trebui să devină mai independenți Copiii ar trebui să învețe să mănânce mai conștient Copii ar trebui să învețe să mănânce mai conștient învățând prin joc și experimentând învățând prin joc și experimentare
8 Sarcină pentru copii: Manevrarea corectă a alimentelor Manevrarea corectă a alimentelor Alegerea corectă a alimentelor Alegerea corectă a alimentelor Lubrifierea și toppingul de pâine Lubrifierea și toppingul de pâine Tăierea fructelor și legumelor Tăierea fructelor și legumelor Ajutându-vă să gătiți și coacere Ajutându-vă să gătiți și să coaceți fețele de masă și să decorați fețele de masă și să decorați Turnarea băuturilor pentru dvs. și pentru ceilalți Turnarea băuturilor pentru dvs. și pentru ceilalți Asumarea sarcinilor adecvate pentru gospodărie
9 Principalele obiective de învățare: Asumați-vă responsabilitatea pentru voi și pentru ceilalți Asumați responsabilitatea pentru voi și pentru ceilalți Creșterea stimei de sine Creșterea stimei de sine Creșterea comportamentului social Creșterea comportamentului social Creșterea competenței personale Creșterea competenței personale
10 Conținutul proiectului: Copiii de această vârstă ar trebui să învețe prin joc să se ocupe de tema „nutriției”. Copiii de această vârstă ar trebui să învețe prin joc să se ocupe de subiectul „nutriției”. Există o serie de opțiuni disponibile pentru aceasta: O serie de opțiuni sunt disponibile pentru aceasta:
11 posibilități: Basme și povești: Basme și povești: Colorat și sănătos Colorat și sănătos 10 șoareci descoperă secretul boabelor 10 șoareci descoperă secretul boabelor Bettina în țara laptelui și a mierii Bettina în țara laptelui și a mierii Tezaurul regelui cartofilor Tezaurul regelui cartofilor Visul cartofului Visul cartofului Imagine de colorat: De la animale sau plante Fructe sau legume Micul dejun este distractiv Micul dejun mandala Iată cum sunt dinții de 5 stele pentru dinții sănătoși
12 posibilități: Cântece: Cântece: Casetă de cântece Kasimir Casetă de cântece Kasimir Colorată și rotundă Colorată și rotundă Care sunt numele din grădină Care sunt numele din grădină Experimente: Semănăm creșterea - Grădina mea cu farfurii Curs senzorial Cum gusti? Mere sau pere Die Feinschmecker Das Tast - Memory Snoopers ferește-te
13 posibilități: puzzle-uri, obiecte de artizanat, jocuri: puzzle-uri, obiecte de artizanat, jocuri: fructe și legume în puzzle-uri Fructe și legume în puzzle-uri Prinderea morcovilor Prinderea morcovilor Crafting cu hârtie mache Crafting cu hârtie mache Câte cuburi de zahăr sunt . Câți cuburi de zahăr sunt . Grăsime - Joc Guess Fat Guess Game. Rețete: tartine copioase între fulgi - salată de fructe fructe - amestec - lapte Pâinea familiei: * pâine integrală * pâine integrală.
14 posibilități: Test senzorial și gustativ: Test senzorial și gustativ: Tot suc de mere sau ce? Tot suc de mere sau ce? Gusti conținutul de grăsime? Gusti conținutul de grăsime? Și ochiul are gust. Și ochiul are gust. Care iaurt are un gust mai bun? Care iaurt are un gust mai bun? Altele: Sloganuri publicitare și sloganuri anti-publicitate Sfaturi pentru economisirea grăsimii și a zahărului Decorare - sfaturi de masă
16 Promovarea percepției foametei și a sațietății Menținerea reglării naturale a foametei și a sațietății Menținerea reglării naturale a foametei și a sațietății Evitarea plasării stimulilor externi deasupra propriilor nevoi Evitarea stimulilor externi plasarea deasupra propriilor nevoi Atenție: Semnalele interne proprii devin nesocotite, iar alimentele sunt din ce în ce mai dependente de stimulii alimentari externi. Semnalele interne proprii sunt ignorate, iar alimentația este din ce în ce mai dependentă de stimulii alimentari externi.
17 exerciții pe tema „Foamea și sațietatea”: Joc de ghicit: foamea, pofta de mâncare sau sațietatea? Joc de ghicit: foamea, pofta de mâncare sau sațietatea? The Fit - Tricks The Fit - Tricks The Feinschmecker The Feinschmecker.
19 Educație ludică despre carbohidrați Copiii descoperă boabele Copiii descoperă boabele Boabele și alimentele obținute din acesta ar trebui să fie componenta principală a dietei copiilor. Cerealele și alimentele obținute din acestea ar trebui să fie principala componentă a dietei copiilor. Acestea furnizează carbohidrați pe care organismul îi folosește pentru a genera energie. Acestea furnizează carbohidrați pe care organismul îi folosește pentru a genera energie. Sunt buni pentru dinții sănătoși Sunt buni pentru dinții sănătoși Furnizează fibre, proteine, vitamine și minerale Oferă fibre, proteine, vitamine și minerale
20 de exerciții pe tema „carbohidraților”: Gustări, Popps & Co. Gustări, Popps & Co. Cartofi & Co. Cartofi & Co. 10 șoareci mici descoperă secretul boabelor 10 șoareci mici descoperă secretul boabelor Rețete pe care copiii le pregătesc singuri Rețete pregătite chiar de copii Câte bucăți de zahăr sunt. Câte bucăți de zahăr sunt.
22 Educația jucăușă despre grăsimi, grăsimi și uleiuri, grăsimi și uleiuri, învățarea distincției dintre grăsimile vizibile și invizibile, învățarea diferențierii dintre grăsimile vizibile și invizibile, învățarea diferențierii grăsimilor - de orice fel - ar trebui folosite cu ușurință. multă grăsime Copiii și adolescenții consumă prea multă grăsime
23 de exerciții pe tema „grăsimii”: Cât de mare este conținutul de grăsime din alimente? Cât de mare este conținutul de grăsime din alimente? Cum are gust grăsimea? Cum are gust grăsimea? Joc Fat Rate Joc Fat Rate Puteți gusta conținutul de grăsime? Gusti conținutul de grăsime.
25 Educație ludică despre proteine (carne și produse lactate): Carnea este cea mai bună sursă pentru: Carnea este cea mai bună sursă pentru: Vitamine B1 și B12 Vitamine B1 și B12 Fier și zinc Fier și zinc Proteine de înaltă calitate Proteine de înaltă calitate Laptele este bun pentru: Calciu (Construirea și întărirea oaselor) Calciul (construirea și întărirea oaselor) în combinație cu exercițiile fizice previne pierderea osoasă (osteoporoză) în combinație cu exercițiul previne pierderea osoasă (osteoporoză)
26 de exerciții pe tema „proteine”: care iaurt are un gust mai bun? Care iaurt are un gust mai bun? De la animale sau plante? De la animale sau plante.
28 Clasificarea și evaluarea grupelor de alimente: Cele 3 reguli: Cele 3 reguli: Verde - pâine, fructe, legume Verde - pâine, fructe, legume Galben - carne, cârnați, lapte și produse lactate Galben - carne, cârnați, lapte și produse lactate Roșu - dulciuri, Produse de patiserie și prăjituri roșii - dulciuri, produse de patiserie și prăjituri
29 de exerciții pe tema „Cele 3 reguli”: Semafor verde, semafor galben, semafor roșu Semafor verde, semafor galben, semafor roșu Organizați-vă singuri mâncarea Organizați-vă singuri mâncarea Auto-observarea copiilor Auto-observarea copiilor
31 Fructe, legume și ierburi, care sunt acestea? Ei sunt vedetele în lupta împotriva bolilor Ei sunt vedetele în lupta împotriva bolilor Conțin: Conțin: multe vitamine și minerale multe vitamine și minerale fibre și fitochimicale Fibre și fitochimicale bune pentru gingii și dinți bune pentru gingii și dinții
32 de exerciții pe tema „Fructe, legume și ierburi. „: Grădina mea de ierburi (ierburi cultivate în casă) Grădina mea de ierburi (ierburi cultivate în casă) Fructe sau legume? Fructe sau legume? Gurmanzii. Gurmanzii. Fructe și legume în puzzle-uri. Fructe și legume în puzzle-uri. Foi decupate pentru fructe și legume. Foi decupate pentru fructe și legume. Artizanat cu hârtie mache. Artizanat cu hârtie mache.
34 Băuturi: Apa este cea mai importantă componentă din dietă. Apa este cea mai importantă componentă a dietei. Apa este necesară pentru: Apa este necesară pentru: reglarea temperaturii corpului reglarea temperaturii corpului reglarea fluidității sângelui fluxabilitatea sângelui transportul nutrienților transportul nutrienților digestia și funcția rinichilor
35 de exerciții pe tema „băuturilor”: tot sucul de mere sau ce? Tot suc de mere sau ce? Rețete Rețete Autoobservare la grădiniță Autoobservare la grădiniță.
37 Pregătirea părinților: Părinții modelează mediul copiilor prin interacțiunea lor. Părinții modelează mediul copiilor prin interacțiunea lor. Părinții ar trebui să fie un bun model pentru copiii lor Părinții ar trebui să fie un bun model pentru copiii lor Suverainer De a face cu situații dificile de părinți. Suverainer care se ocupă de situații parentale dificile. Învață să întrebi despre nevoile copiilor. Învață să întrebi despre nevoile copiilor.
38 Exerciții de formare a părinților: Sfaturi pentru economisirea grăsimilor Sfaturi pentru economisirea grăsimii Sfaturi pentru economisirea zahărului Sfaturi pentru economisirea zahărului Căi spre viața de familie armonioasă Căi spre viața de familie armonioasă Soarele meu Soarele meu.
40 Pregătirea mâncării: Pregătirea garniturilor Prepararea garniturilor de copt Coacerea pâinii Coacerea pâinii Băuturile lui Dipp Dipp Băuturi Fructe și legume în forme speciale Fructe și legume în forme speciale Copiii ar trebui să învețe să ajute la prepararea mâncării cât mai mult posibil . Copiii ar trebui să învețe să ajute la prepararea mâncării pe cât pot. Veți învăța să folosiți fructele și legumele mai conștient. Veți învăța să folosiți fructele și legumele mai conștient.
42 Decorarea mesei și multe altele: Consolidarea în continuare a responsabilității personale pentru o masă frumos amenajată Consolidarea în continuare a responsabilității personale pentru o masă frumos amenajată Toată lumea are posibilitatea de a-și aduce propriile gânduri și idei în grup. Toată lumea are ocazia să-și aducă propriile gânduri și idei în grup. Se știe: „Mănânci cu ochii”.
43 de exerciții pe tema „decorațiuni de masă și multe altele”: sfaturi de decorare Sfaturi de decor Faptele de masă Fapte de masă Trucurile potrivite Trucurile potrivite Sloganuri publicitare și sloganuri anti-publicitate Sloganuri publicitare și sloganuri anti-publicitate.
45 Planificarea timpului: întregul proiect ar trebui să ruleze 1 an