Disertație. Înghețata este fierbinte: alimentație sănătoasă pentru chinezii care locuiesc în Germania

1 Disertație Ice Cream is Hot: Healthy Eating for Chinese People Living in Germany to Obtain a Doctorate in the Faculty of Culture and Social Sciences at the University of Lucerne depus de Yi Chen de la Shanghai/PR China Depus la Universitatea din Lucerne Facultatea de cultură și științe sociale Primul recenzor: Prof. Dr. Bettina Beer Recenzor secund: Prof. Dr. Gabriele Alex Trimis la: Anul publicării: urn: nbn: ch: bel-85443

înghețata

4 iv Familii din Germania care nu au fost observate și discutate de alții în viața de zi cu zi. Prin urmare, aceste cunoștințe nu trebuie transmise și practicate prin interacțiune directă, familială sau prin acțiune și limbaj. Ele apar rar în viața de familie și ar trebui privite mai mult ca cunoștințe și practici nutriționale personale. Clasificarea alimentelor calde/reci este singurul concept nutrițional chinezesc legat de sănătate, care este discutat pe larg și utilizat de familiile studiate.

Internaționalizarea educației din China: o analiză a cooperării sino-germane în învățământul superior

Titlu: Internaționalizarea educației din China: o analiză a cooperării chino-germane în învățământul superior. Disertație inaugurală pentru obținerea unui doctorat de la facultatea de filosofie a universității