Dispepsie de fermentație - Naturheilpraxis Anja Gärtner - naturist în Langenfeld
Dispepsia de fermentație apare atunci când carbohidrații sunt incomplet defalcați în tractul digestiv. Digestia carbohidraților începe de obicei în gură, motiv pentru care este atât de important să mestecați corect și suficient de mult. Aici enzima amilază din salivă începe să descompună amidonul. În cursul unei digestii suplimentare, carbohidrații sunt apoi defalcați și mai mult, astfel încât să poată fi absorbiți sub formă de zahăr/glucoză simplă în intestinul subțire.
Dacă digestia carbohidraților este inadecvată, unii dintre ei pot ajunge nedigerat la intestinul gros. Acolo sunt fermentate de bacteriile găsite acolo. Acest lucru duce la creșterea formării gazelor, care poate fi cauza flatulenței și a stomacului distins.
Simptomele tipice ale dispepsiei de fermentație sunt flatulența și meteorismul, adică un stomac prost distins, dureri de stomac și diaree. Greața și senzația de plenitudine pot apărea, de asemenea, deoarece gazele determină umflarea întregii zone abdominale. Dispepsia de fermentație provoacă un mediu nefavorabil în intestin pe termen lung, în care poate deplasa flora bacteriană și mai mult. Acesta reprezintă apoi un posibil teren de reproducere pentru germeni patogeni, ciuperci sau paraziți. În plus, este cauza absorbției slabe a substanțelor nutritive importante, astfel încât pot apărea și simptome de deficiență.
Digestia incompletă a carbohidraților poate apărea într-o dietă unilaterală, cu conținut ridicat de carbohidrați, dacă există o mestecare insuficientă sau sunt disponibile enzime digestive insuficiente pentru descompunere.
Din păcate, astăzi mâncăm mult prea des alimente foarte bogate în carbohidrați. În primul rând, există numeroasele produse din cereale care trebuie menționate, în special cele realizate din făină de extract săracă în nutrienți. Urmează zahărul industrial. Unii autori sunt, de asemenea, în război cu zahărul din fructe și, prin urmare, demonizează fructul. Îl văd altfel, întotdeauna recomand foarte mult fructul pentru că este foarte bogat în substanțe vitale și, de asemenea, detoxifică bine organismul. Cu toate acestea, dacă sunteți predispus la dispepsie de fermentație, poate avea sens să scoateți fructele din dietă pentru o vreme, să le reduceți semnificativ și să respectați câteva alte reguli atunci când le consumați. Pe de altă parte, văd fructoză produsă industrial, adică fructoză izolată și foarte concentrată produsă industrial, care se găsește în multe produse finite, ca fiind destul de dăunătoare pentru sănătate.
Un alt factor nefavorabil este mestecarea inadecvată. De obicei, fiecare mușcătură trebuie mestecată până când este complet lichefiată. Nu reușim întotdeauna acest lucru în viața noastră cotidiană adesea stresantă. Dar ar trebui să ne obișnuim să mâncăm mai încet și să mestecăm mai bine, fidel devizei: „Mănâncă-ți băutura și bea-ți mâncarea”.
Cu toate acestea, în anumite circumstanțe, comanda greșită este, de asemenea, responsabilă pentru reclamații. Există alimente ușor de digerat și greu de digerat. Este ușor să ne imaginăm ce se întâmplă dacă se mănâncă un aliment care este greu de digerat și apoi unul mai ușor de digerat - o congestie în tractul digestiv și, eventual, fermentarea, deoarece alimentele rămân în stomac sau în intestine prea mult timp. Prin urmare, fructele trebuie consumate întotdeauna mai întâi, deoarece unele dintre ele părăsesc stomacul după câteva minute, în timp ce carnea și cerealele durează mult mai mult.
Combinațiile de alimente nefavorabile pot provoca, de asemenea, fermentația. Deci nu este recomandat să amestecați fructe și cereale sau produse lactate, lucru pe care mulți îl fac deja dimineața sub formă de muesli. În acest caz, aș recomanda mai degrabă mese cu fructe unice. Fructele și nucile sunt, de asemenea, o combinație nefavorabilă dacă sunteți sensibil.
După cum sa menționat deja, o cantitate insuficientă de enzime digestive poate fi, de asemenea, o cauză a fermentației. Aici trebuie stabilit ce organ este afectat și care ar putea fi motivul.
Cea mai importantă măsură pentru prevenirea dispepsiei de fermentație este optimizarea obiceiurilor alimentare (diete de eliminare, jurnal alimentar, compoziție alimentară mai ieftină, suficient de mestecat etc.). Cu toate acestea, avem și câteva ingrediente active pe bază de plante foarte eficiente care pot susține digestia. Dacă enzimele digestive sunt slab furnizate, este important să susțineți organul relevant, de ex. pancreasul. În cazuri rare, administrarea enzimei poate ajuta la îmbunătățirea digestiei.
Deoarece nu există parametri de laborator pentru diagnosticarea dispepsiei de fermentație, este important să se excludă intoleranțele alimentare, cum ar fi lactoza, fructoza și glutenul, precum și intoleranța la histamină, în plus față de discuția despre anamneză, care poate oferi deja informații inițiale. Colonizarea incorectă a intestinului subțire poate fi, de asemenea, cauza dispepsiei fermentative.
În plus, consider utilă și necesară o examinare a scaunului cu parametrii clasici ai florei bacteriene, ciupercilor, valoarea pH-ului, markerii inflamației, reziduurile digestive, elastaza pancreatică, sIgA etc.