District Better than chocolate Cartofii te fac fericiți
Comentarii dezactivate pe District | Mai bine decât ciocolata? Cartofii te fac fericiți
Spune-le prietenilor tăi!
Distribuiți aici!
| Raport | Începeți noul an la un început bun: De ce tuberculul versatil nu este doar sănătos, ci și ridică starea de spirit |
Noul an a început și aduce cu sine tradiții dovedite. Majoritatea oamenilor încep ianuarie cu intenții bune și dorințe diferite: câștigarea la loterie, sănătatea și mai presus de toate norocul sunt în fruntea listei pentru mulți. Chiar dacă nu putem influența aceste lucruri, nu trebuie să sperăm soarta, cel puțin când vine vorba de sentimente de fericire, deoarece cartofii pot inspira permanent o bună dispoziție.
Puterea este în carbohidrați
Cine mănâncă cartofi are șansa să se simtă fericit mai des. Substanța mesager serotonina este responsabilă pentru senzația bună. Acest lucru poate fi crescut permanent consumând 300 g cartofi fierți cel puțin de două ori pe săptămână și astfel crește și propria bunăstare a organismului. Dar cum funcționează? Cartofii conțin carbohidrați care stimulează producția de insulină în pancreas în timpul digestiei. Datorită insulinei rezultate, creierul poate absorbi mai ușor aminoacidul triptofan, care este transformat în serotonină și, prin urmare, este responsabil pentru starea de spirit pozitivă. Dar serotonina poate face și mai mult - în perioadele stresante asigură echilibrul și calmul, ajută să adoarmă seara și chiar se presupune că reduce sensibilitatea la durere.
Bună dispoziție: cartofi sau ciocolată?
Ceea ce mulți nu știu: ciocolata te face fericită, dar nu ușurează permanent starea de spirit. Dar cei care se bazează conștient pe carbohidrați în dieta lor au șansa de a se simți mai mulțumiți pe termen lung. Dar de ce ar trebui să alegi cartofii dintre toate lucrurile? Când sunt fierte, conțin 14,8 g de carbohidrați la 100 g. Alți furnizori de carbohidrați oferă mai mult, dar cartofii fierți ajută la o dietă sănătoasă pe termen lung. „De exemplu, cartoful obține scoruri când vine vorba de calorii”, spune Dieter Tepel, director general al Kartoffel-Marketing GmbH. „100 g conțin doar 70 de kilocalorii și sunt, de asemenea, pline de vitamina C - cu 17 mg la 100 g ai chiar mai mult decât un măr.” Plantele gustoase de umbră sunt o modalitate bună de a satisface cerințele de carbohidrați într-un mod sănătos.
Cartofii sunt cei mai buni cu peștele
Pentru o utilizare optimă a ingredientelor care aduc o bună dispoziție, se recomandă să consumați un conținut scăzut de proteine. Deoarece prea multe proteine îngreunează absorbția triptofanului. Desigur, necesarul de proteine ar trebui să fie în continuare acoperit, de exemplu cu o bucată de pește sănătoasă care să completeze cartoful fericit.