Doctor cu privire la obezitatea infantilă „Copiii sunt foarte brutali”
Copiii supraponderali suferă adesea de ridiculizarea semenilor lor, spune medicul pediatru Düsseldorf Hermann Kahl.
Recomandarea împotriva obezității: mult exercițiu și cât mai puține gustări cu zahăr Foto: dpa
taz: Cu ceva timp în urmă, asociația profesională a medicilor pediatri (BVKJ) a acuzat guvernul că nu a făcut suficient pentru a lua măsuri împotriva obezității copilului. Cu toate acestea, la examenele de admitere la școală, cifrele au stagnat de 10 ani.
Hermann Kahl: Ai dreptate. La fel ca înainte, 15% dintre copii și tineri sunt supraponderali sau obezi. Dar dacă îl analizați în detaliu, puteți vedea că creșterea straturilor precare este grozavă. Conform studiului KIGGS de anul trecut, numărul copiilor obezi s-a cvadruplat de la primul sondaj din 2003.
Când devine periculos excesul de greutate la copii?
Peste percentila 90 se vorbește de supraponderalitate, peste 97 de obezitate. Ar fi vorba despre un băiețel de cinci ani care cântărește 24 de kilograme. Cei care sunt grasi pana la varsta de 2 sau 3 ani sunt foarte probabil sa fie prea grasi la varsta adulta. Copiii care devin supraponderali înainte de pubertate au probleme masive de a pierde kilogramele. Acești copii dezvoltă, de asemenea, boli secundare, cum ar fi diabetul de tip 2 sau hipertensiunea arterială, mai des la o vârstă fragedă.
Copiii obezi au, de asemenea, o calitate dezastruoasă a vieții. Îi evaluează la fel de prost ca și colegii lor cu cancer.
Corect. Copiii sunt foarte brutali, își tachină semenii prea grași. Cei afectați reacționează apoi cu frici, refuzul de a merge la școală sau insomnie. Deci, trebuie făcut urgent ceva.
Ce a făcut politica până acum?
în interviu:
Hermann Josef Kahl
Specialist în medicină pediatrică și adolescentă, precum și cardiolog pediatric și adolescent. Are cabinetul în Düsseldorf. El este purtătorul de cuvânt al presei pentru asociația profesională a medicilor pediatri (BVKJ).
Și-a orientat strategia către prevenirea individuală, adică spre comportamentul celor afectați și către angajamentul de sine al industriei. Dar, după cum putem vedea din noile cifre KIGGS, acest lucru nu a ajutat.
În opinia dumneavoastră, care ar fi măsurile de succes pe care politicienii le-ar putea lua?
Cerem ca statul să acționeze în cele din urmă și să spunem că poate exista doar o anumită cantitate de zahăr, grăsimi și sare în alimente și băuturi, deoarece aceasta este una dintre principalele cauze ale obezității la copii și adolescenți. Acest lucru ar putea fi realizat printr-o taxă pe zahăr.
Kaufland dorește să reducă conținutul de zahăr, sare și grăsimi ale mărcilor proprii cu o medie de 20% până în 2021. Suna bine?
Subiectul
Mâncarea și modul de tratare a acesteia sunt, de asemenea, subiectul cărții actuale a autorului taz Kathrin Burger: „Foodamentalism. Cum mâncarea a devenit religia noastră ”, riva Verlag, München 2019, 272 de pagini, 16,99 euro
Nu știu dacă este suficient, dar ar fi un prim pas. Danone a făcut asta și în Franța, dar nu și în Germania, deci nu ne mai putem baza pe voluntariat.
De asemenea, ei solicită un sistem de semafor care să arate alimentele cu verde la fel de sănătos și cu roșu la fel de nesănătos. Criticii spun că acest lucru va fi dificil, deoarece uleiurile vegetale, cum ar fi uleiul de rapiță, care este, de asemenea, considerat deosebit de sănătos pentru copii, ar avea un punct roșu de grăsime.
Există o societate pentru nutriția pediatrică care ar trebui să vină la bord, sunt experți. De asemenea, este vorba în primul rând de produse finite care sunt comercializate copiilor și care sunt porționate și ambalate corespunzător. Interzicerea publicității alimentelor nesănătoase pentru grupul țintă de copii ar fi, de asemenea, importantă. Deoarece comercializarea constantă a alimentelor și gustărilor pentru copii cu conținut caloric ridicat la televizor funcționează din păcate foarte bine.
De ce a renunțat BVKJ la platforma „Nutriție și exercițiu”, o alianță a guvernului, a asociațiilor profesionale și a industriei?
De-a lungul anilor, această asociație a fost puternic influențată de lobby-ul industriei. Cu toate acestea, așa cum am văzut, strânsa legătură cu industria este de puțin ajutor în eforturile noastre de a reduce obezitatea infantilă.
Nu pediatrii stau pe prima linie în acest efort?
În calitate de medic, se poate informa părinții și le poate cere să aibă grijă de copiii lor. Dar aici trebuie să existe o campanie de informare mult mai largă, care ar putea fi finanțată din impozitele pe grăsime și zahăr. Așadar, ați putea fi activ pe mai multe niveluri, în grădinițe, la companiile de asigurări de sănătate sau în Ministerul Sănătății. Ar trebui să fie literalmente aceleași informații care vin peste copii, tineri și părinți de nenumărate ori. Când aud că obezitatea crește în clasele mai puțin educate, trebuie să ne gândim cum să punem mâna pe acești părinți. Ai nevoie de o formă specială de comunicare. Limbajul singur nu este suficient, instruirea ar trebui oferită aici.
Au fost evaluate măsurile pe care le-ați solicitat?
Știm din țările care au introdus astfel de impozite, precum Mexicul și țările scandinave, că există efecte, cum ar fi o taxă pe zahăr care reduce consumul de băuturi răcoritoare bogate în zahăr.
Unele studii arată că copiii supraponderali și contemporanii lor subțiri nu diferă atât de mult în ceea ce privește obiceiurile lor alimentare, de exemplu atunci când vine vorba de dulciuri sau fast-food ...
Întotdeauna este vorba atât de dietă, cât și de exerciții fizice. Copiii stau mult în fața monitoarelor și apoi ciugulesc în lateral. Adesea, însă, admiterea copiilor supraponderali în cluburile sportive este de asemenea respinsă. Aici ar trebui să influențăm cluburile, astfel încât copiii să fie acceptați mai ușor.
Ce s-a întâmplat cu ideea de a proiecta orașe astfel încât copiii să se poată deplasa mai mult?
Nimic nu a ieșit din asta. Din când în când vezi un loc de joacă frumos, dar cam atât. Faptul că copiii se mișcă mai puțin decât erau, poate fi văzut de la examenele de admitere la școală, atunci când copiii de cinci și șase ani nu mai pot sări la fel de departe. Abilitățile motorii suferă.
Ce alte cauze există pentru obezitatea infantilă?
Desigur, genetica joacă un rol. Dacă părinții sunt supraponderali, este posibil ca și copiii să o facă. Totuși, comportamentul modelului părinților joacă un rol și aici. Un stil de viață sedentar este promovat de mass-media. Părinții au responsabilitatea de a spune: „Veți obține puțină aer curent acum.” Asta nu este adesea cazul astăzi. Practic, părinții sunt un pilon important atunci când vine vorba de prevenirea obezității.
De ce sărăcia, excluziunea socială și lipsa de educație favorizează obezitatea?
Numărul furnizorilor de fast-food este deosebit de mare în zonele defavorizate social, de exemplu. Mi se pare iresponsabil. A mânca din când în când un doner kebab sau un hamburger nu este o problemă. Dar dacă copiii continuă să mănânce aceste produse bogate în calorii și apoi nu se mișcă, atunci se îngrașă inevitabil.
Cum poate un copil să scape de kilogramele în exces?
O bună terapie include consiliere nutrițională și exerciții fizice. Trebuie să faci planuri și să le controlezi. Trebuie să fie foarte aproape de copii și familii. Știm despre atât de mulți copii care au mers la un leac, unde au slăbit câteva kilograme, dar după 2 luni înapoi acasă au fost la fel de grăsimi ca înainte. Sustenabilitatea ofertelor este redusă.