DoktorWeigl explică dieta și durerile de spate

Pe scurt - nutriție și dureri de spate

Care sunt alimentele elementare pentru un spate sănătos?

apă
Lactate
legume

Ce lichide sunt bune pentru spatele tău?

Apă minerală
ceai de plante
sucuri diluate
cu menta, portocaliu sau similar apă fortificată

Produsele lactate întăresc oasele - dar care sunt exact?

lapte degresat
iaurt cu conținut scăzut de grăsimi (natural)
Branza tare

Ce legume promovează construirea oaselor? (Abstract)

Kale
spanac
voinicică

Structura de bază pentru un spate sănătos - oligoelemente și macroelemente

Calciu
potasiu
fosfor
sodiu
magneziu
fluor
fier
crom
cupru
iod
zinc
sulf
mangan

Verificat de către profesioniștii din domeniul medical și scris conform celor mai bune standarde științifice

Acest text a fost creat în conformitate cu literatura medicală, ghidurile și studiile actuale și a fost verificat de un profesionist medical înainte de publicare.

Durerea de spate este boala numărul 1 din Germania. Durerea este de obicei în zona dintre fese și arcada costală inferioară. Dar de ce sunt atât de mulți oameni „bolnavi”? Analizăm cauzele, diferitele boli și abordările importante de tratament în articolul nostru „Dureri de spate specifice și nespecifice - cauze, terapie și ajutor”.

Care este relația dintre dieta și durerile de spate? Ce alimente sunt potrivite în mod special pentru prevenirea durerilor de spate? Ce alimente ar trebui să evite persoanele care suferă de dureri de spate? Veți găsi răspunsuri la aceste întrebări și la alte întrebări în articolul următor.

Ca introducere la subiect, sunteți binevenit să urmăriți următorul videoclip de la Dr. Dr. Vizionează Tobias Weigl. În el, el intră în cauzele și opțiunile de tratament ale durerii lombare.

Dieta și durerile de spate - un spate sănătos datorită unei diete sănătoase

Dacă spatele este sănătos și fără durere depinde de diverși factori. Pe de o parte, există greutatea corporală: cu cât este mai mare greutatea care trebuie adusă în viteză la fiecare mișcare, cu fiecare pas, cu atât este mai mare stres pe spate. O supraîncărcare permanentă cauzată de greutatea excesivă poate deteriora discurile intervertebrale și întregul sistem musculo-scheletic, de exemplu. Obezitatea este văzută și ca un factor declanșator al osteoporozei degradante osoase, care la rândul său poate fi responsabilă de deformarea corpurilor vertebrale și de creșterea deteriorării coloanei vertebrale.

Stâlpii unei diete prietenoase cu spatele

Alegerea nutrienților potriviți este crucială pentru a vă asigura că dieta are un impact pozitiv asupra sănătății spatelui. Acestea susțin dezvoltarea oaselor și a mușchilor și au efecte preventive, astfel încât durerea să nu apară în primul rând sau din ce în ce mai puțin. Cu o dietă echilibrată bogată în vitamine și substanțe nutritive, vă puteți reduce în mod durabil greutatea corporală. Alimentele elementare care stabilizează spatele și promovează sănătatea includ apa, produsele lactate și legumele.

Dar nu numai nutrienții, ci și vitaminele, mineralele, oligoelementele și așa-numiții antioxidanți joacă un rol central într-un spate sănătos. Acestea aduc o contribuție importantă, astfel încât oasele să poată fi întărite și substanța osoasă pierdută să poată fi reconstruită.

Importanța apei pentru spate

Consumul de multe lichide este important din toate punctele de vedere pentru un corp sănătos și nu trebuie trecut cu vederea pentru un spate stabil și fără durere. Nu e de mirare - la urma urmei, corpul este format din aproximativ 75% apă. Și corpurile vertebrale care alcătuiesc coloana vertebrală sunt, de asemenea, dependente de o cantitate suficientă de lichid cu un conținut de apă de aproximativ 25%. Ca să nu mai vorbim de discurile intervertebrale cu un conținut de apă și mai mare. Ceea ce arată ca un os stabil din exterior are o structură în interior care amintește de un burete. Discurile intervertebrale pot accesa substanțe nutritive importante numai dacă organismul este alimentat cu suficiente lichide.

Coloana vertebrală poate susține cel mai bine spatele atunci când are stabilitate și elasticitate. Discurile intervertebrale beneficiază în special de un echilibru fluid bun: atunci când sunt exercitate, eliberează apă datorită presiunii acumulate, pe care o absorb din nou din țesutul înconjurător atunci când presiunea este eliberată - în cel mai bun caz, îmbogățit cu nutrienți valoroși.

Ce lichide sunt sănătoase pentru spate?

Apă minerală
ceaiuri de plante neindulcite
Sucuri de fructe și legume, cel mai bine diluate
Apă de la robinet sau apă minerală cu felii proaspete de mentă, castravete, lămâie sau portocală

Produse lactate și corpuri vertebrale

Deoarece conțin cantități mari de calciu, produsele lactate sunt considerate alimente optime pentru întărirea scheletului. Substanțele minerale bogate în produse de origine animală precum laptele, iaurtul sau brânza întăresc oasele și previn osteoporoza bolii de pierdere osoasă. Brânza tare are un alt nutrient sub formă de fosfor, care promovează structura osoasă și, la fel ca calciul, ar trebui să fie prezent în organism într-o cantitate echilibrată.

Este important, iar acest lucru este de obicei neglijat în nutriție, ca ambele substanțe să intre în organism într-un raport echilibrat pentru a-și îndeplini sarcina. Dar, consumând alimente rapide și alimente procesate industrial, corpul acumulează prea mult fosfor și aduce echilibrul natural în afara echilibrului. Această disproporționalitate devine problematică dacă persistă pe o perioadă mai lungă de timp - pentru a obține cantitatea necesară de calciu, este apoi eliberat din oase, ceea ce la rândul său duce la opusul efectului dorit.

Ce alimente conțin calciu și fosfor?

lapte cu conținut scăzut de grăsimi (calciu)
iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt natural ideal (calciu)
Brânză, în principal brânză tare, de ex. B. Parmezan, Emmenthaler (calciu, fosfor)
calciul se găsește și în produsele din cereale precum orezul brun

Legumele ca bază pentru un spate sănătos

Calciul se găsește nu numai în lapte și produse din cereale, ci și în diferite legume verzi. Alți nutrienți care susțin sănătatea spatelui sunt magneziul, vitamina K și borul, care pot fi găsite în spanac sau rachetă, de exemplu. În special, magneziul, precum calciu și fosfor, aduce o contribuție importantă la formarea stabilă a oaselor.

Borul, pe de altă parte, este un nutrient care promovează absorbția și procesarea altor nutrienți. Pentru a utiliza efectele legumelor verzi ca măsură preventivă pentru un spate fără durere pe termen lung, două-trei porții ar trebui să fie în meniul zilnic.

Ce tipuri de legume promovează construirea oaselor?

Kale
spanac
voinicică
Salată verde
brocoli
Salata de miel

Vitaminele ca rapel pentru spate

Vitaminele asigură faptul că mulți nutrienți nu sunt excretați nefolosiți, ci sunt absorbiți în organism și îi conferă efectele pozitive:

Absorbția calciului din alimente este susținută de Vitamina D.
Vitamina A favorizează creșterea oaselor.
vitamina C formează colagen în țesutul conjunctiv de susținere.
Formarea proteinelor, care sunt necesare pentru construirea oaselor, este susținută de Vitamina K sprijinit.

Deși nu sunt implicați în principal în structura și stabilizarea scheletului și a sistemului musculo-scheletic, ele reprezintă o verigă importantă în lanțul de procesare a nutrienților care nu ar putea fi îmbogățiți în organism fără vitaminele corespunzătoare.

Ce alimente conțin vitamine importante pentru spate?

Vitamina D găsite în pești cu conținut ridicat de grăsimi (somon, hering, anghilă), produse lactate, ouă și ciuperci. Are efect numai atunci când organismul este expus în mod regulat la soare.
Vitamina A este la rândul său conținut în legume (morcovi), fructe galbene (piersici, caise), lapte, grâu și ficat.
Conține fructe (mere, lămâi, coacăze negre, cătină), legume (ardei, roșii, spanac, varză de Bruxelles) și ierburi (pătrunjel) vitamina C.
Vitamina K găsim în legume verzi și salate.

Mineralele și oligoelementele formează structura de bază pentru spate

Spre deosebire de mulți nutrienți și vitamine, organismul nu poate produce minerale de unul singur. Cu toate acestea, pentru a se comporta bine în fiecare zi și pentru a rămâne sănătos, el depinde de minerale precum calciu sau magneziu. Important în legătură cu dieta și durerile de spate: Mineralele sunt necesare, astfel încât vitaminele și alți nutrienți să își poată dezvolta efectul în organism, în primul rând. Organismul trebuie să le ia din alimente, cum ar fi calciul din produsele lactate.

Deficiențele minerale pot duce la boli grave. Cu toate acestea, un tabel pentru minerale ajută la cunoașterea substanțelor de care are nevoie corpul și în ce alimente sunt concentrate substanțele. Substanțele esențiale sunt împărțite în două grupe: elementele macro și oligoelementele.

Elemente macro organismul are nevoie de o cantitate de peste 100 de miligrame pe zi:

Efect macro-element Conținut în cantitatea zilnică recomandată (în mg)

calciu	întărește sângele, oasele, dinții, inima și pielea.	Lapte, nuci, migdale	1.000
potasiu	întărește pielea, sângele, inima, rinichii, mușchii și nervii	Caise, semințe de floarea-soarelui, piersici, stafide, arahide	2.000
fosfor	întărește oasele, dinții, nervii și creierul	Ou, lapte, brânză, păsări de curte	700
sodiu	întărește sângele, limfa, mușchii și sistemul nervos	Sare de masă, lapte, brânză, fructe de mare	550
magneziu	întărește oasele, inima, arterele, mușchii, dinții și nervii	Miere, legume verzi, spanac, arahide fără coajă, fructe de mare	300-350

Oligoelemente sunt necesare numai în cantități mai mici, dintre care cele mai multe sunt mult sub 100 de miligrame:

Efect de oligoelemente Conținut în cantitatea zilnică recomandată

fluor	întărește oasele și dinții	ceai negru	3-4 mg
fier	întărește unghiile, dinții, sângele, oasele și pielea	Păsări de curte, ou, pește, germeni de grâu	10-15 mg
crom	Întărește sângele, circulația și mușchii	Ulei de porumb, cereale integrale, drojdie de bere	30-100 pg
cupru	întărește pielea, părul, sângele, circulația și oasele	Nuci, stafide, soia, fructe de mare	1,0-1,5 mg
iod	întărește tiroida, părul, unghiile, pielea și dinții	Sare iodată, fructe de mare	200 pg
zinc	Întărește pielea, țesutul conjunctiv, membrana mucoasă, timusul	Semințe de floarea soarelui, lapte, ou, carne de vită	7-10 mg
sulf	întărește părul, pielea, nervii și unghiile	Brânză, pește, nuci, ou	fără recomandare de cantitate
mangan	întărește creierul, glandele mamare, sistemul nervos și mușchii	Cereale, banane, nuci, ananas, salată verde	2-5 mg

Ultimele cercetări - durerile de spate sunt adesea o cauză a dizabilității

În țările cu venituri ridicate, durerile de spate sunt principala cauză a dizabilității. În acest fel, de exemplu, un milion de ani de viață productivă se pierd în Marea Britanie în fiecare an. Mai mulți cercetători au abordat această problemă într-o serie numită „Dureri de spate scăzute” publicată în The Lancet.

Pentru cercetarea lor, echipa a examinat țările cu venituri comparativ mari și mici. Ei au descoperit că practica tratamentului inadecvat s-a răspândit în țările cu venituri mici. În Statele Unite, de exemplu, 2,6 milioane de persoane vin la urgență în fiecare an din cauza durerilor de spate. Aproximativ 60% dintre aceștia primesc opioide, analgezice puternice, pentru tratament ulterior. În plus, aproximativ jumătate din timp persoanelor cu dureri de spate cronice li se prescrie exerciții fizice. Între timp, repausul la pat este adesea prescris în India, iar în Africa de Sud, medicamentul împotriva durerii este singura formă de tratament în majoritatea cazurilor.

Adesea, tocmai aceste abordări greșite ale tratamentului sunt acoperite de companiile de asigurări de sănătate sau susținute de stat. Autorii seriei concluzionează că este necesară urgent o revizie în acest sens. Aceștia îndeamnă sistemul de sănătate să plaseze interesele proprii în fundal și să plătească doar pentru servicii de înaltă calitate. În același timp, ei solicită efectuarea unor cercetări mai intensive în domeniile prevenirii și terapiei.

Este foarte important. Din 1990, povara durerilor de spate a crescut cu peste 50%, iar tendința este în creștere.

sursă: Stephanie Clark, Richard Horton (2018): Durerea lombară: o provocare globală majoră. În: The Lancet 391/10137.

Antioxidanți pentru un spate sănătos pentru viață

Problemele de sănătate pot avea multe cauze - una dintre ele sunt așa-numiții radicali liberi: atacă celulele din organismul uman și le pot limita funcția sau le pot face complet inoperabile. Dacă tot mai multe celule dintr-un organ sunt deteriorate în acest fel, organul însuși suferă și își pierde funcționalitatea în organism. Datorită degenerării, deteriorarea celulelor poate duce chiar la dezvoltarea cancerului. Protecția împotriva radicalilor liberi este asigurată de antioxidanți care pot fi furnizați organismului prin anumite alimente.

Antioxidanții se găsesc și în vitamine, minerale, oligoelemente sau enzime. Aceste grupe alimentare conțin un număr deosebit de mare de antioxidanți:

legume
Salate
Ierburi
fructe
Varza
Plante salbatice
Semințe oleaginoase
nuci
uleiuri și grăsimi naturale