Dorința evlavioasă de mai puține kilograme - sănătate
La începutul anului, apare deseori întrebarea: Cum pot să-mi controlez kilogramele în plus după sărbătorile fastuoase? Acest lucru este însoțit de obicei de dorința pe termen lung de slăbire. Dietele promit foarte multe, dar de obicei nu dau rezultate. Un fapt binecunoscut, dar care primește în majoritate puțină sau deloc atenție. Momeala unei reduceri (relativ) rapide de kilograme este grozavă. „Fit & Gesund” a vorbit cu Angelika Stöckler, iar nutriționistul a dat răspunsuri cu privire la terminologie, semnificație, efecte și multe altele.
Termenul dietă în forma sa originală (din greacă) înseamnă mod de viață, stil de viață. Ce înseamnă știința nutrițională prin aceasta?
Angelika Stöckler: Diferite forme de nutriție pentru prevenirea sau tratamentul bolilor sau pentru schimbarea greutății se numesc diete. Ele diferă de dieta obișnuită în ceea ce privește compoziția, cantitatea și preparatul lor.
Să ne dedicăm acum în special dietei de reducere. Ce forme se disting aici?
Dietele sunt o sumă de zece și o dietă de modă este înlocuită de următoarea. Mulți oameni mi-au spus că au încercat deja totul - de la supa de varză până la dietele lunii și grupelor de sânge, combinarea alimentelor, dietele cu glix și interval până la dieta din epoca de piatră. Lista este aproape infinită, dar succesele sunt de obicei doar de o durată foarte limitată.
Cum recunoașteți un ghid semnificativ pentru pierderea în greutate?
Problemele de greutate au de obicei mai multe cauze. Pentru a deveni slabi, ai nevoie de o strategie complexă. Prin urmare, instrucțiunile adecvate includ întotdeauna un program de exerciții și recomandări zilnice pentru schimbarea obiceiurilor alimentare. Ar trebui să se acorde prudență în toate dietele cu promisiuni exagerate. Dietele sensibile sugerează o pierdere în greutate maximă de 0,5 până la 1 kilogram pe săptămână. De asemenea, ar trebui să evitați dietele cu liste interzise, deoarece compoziția alimentelor trebuie să fie variată și variată.
Ce este la începutul marelui proiect „reducerea greutății”?
În primul rând, este vorba de disponibilitatea interioară de a dori să schimbe obiceiurile alimentare nefavorabile. Dacă doriți să slăbiți mai mult de 2 până la 3 kilograme, cel mai bine este să începeți proiectul cu un examen medical. Cu dietele alese de sine, șansele de succes sunt bune dacă vă puteți imagina implementarea permanentă a dietei într-o formă ușor diferită. Sfaturi și sprijin competente care iau în considerare nevoile personale și obiceiurile individuale sunt disponibile de la dieteticieni și nutriționiști care sunt dispuși să slăbească.
Cum se pot implementa cel mai bine obiectivele stabilite?
Cheia este să stabiliți obiective realiste și realizabile. Nu depuneți eforturi pentru acest lucru cu reguli stricte de dietă. Este mai bine să ne gândim la alternative prietenoase cu cifrele la „gustări și băuturi” bogate în calorii și să le punem în aplicare în mod consecvent. De exemplu, dacă folosești un rulou în locul unui croissant, economisești o treime din calorii. Un șnițel de pui prăjit are cu o treime mai puține calorii decât unul prăjit. Șunca nu are nici măcar jumătate din calorii ca salamul. O păpușă de ketchup oferă doar o șesime din caloriile unei păpuși de maioneză. Și dacă comanzi un pahar de sifon cu lămâie în loc de un sfert de litru de cola sau un opt de litru de vin, economisești 100 de calorii. Mici modificări ca acestea arată un efect mare și de durată fără efectul yo-yo.
O tăietură clară poate fi, de asemenea, utilă?
Mulți oameni apreciază dietele ca o introducere într-un stil de viață mai conștient. Oricine caută o formă adecvată aici ar trebui să ia în considerare faptul că o dietă recomandată se bazează întotdeauna pe trei piloni: mese bine compuse și obișnuite, care pot fi preparate cu efort rezonabil, o schimbare permanentă a comportamentului alimentar nefavorabil și o creștere a consumului de energie prin mai mult exercițiu fizic.
Pe termen lung - mesele regulate sunt esențiale?
Vă recomandăm cel puțin trei mese pe zi, deoarece mesele obișnuite previn pofta. De altfel, produsele din cereale integrale au și acest efect datorită sațietății lor de lungă durată. Dacă renunțați la mese întregi, este mai bine să faceți acest lucru seara decât la micul dejun. Deoarece plăcerile de seară într-o atmosferă relaxată sunt în multe cazuri deosebit de bogate în calorii. Ar trebui să evitați absolut ciuguliturile grase și băuturile dulci sau alcoolice - mai ales lângă televizor sau pe computer.
Iar principiul „Practica face perfectul” se aplică întotdeauna ...
Schimbarea obiceiurilor alimentare nu este ușoară și funcționează doar treptat. Încercați după motto-ul „mindfulness”. Înainte de a mânca, fii atent la semnalele corpului tău. Este foamea pe stomacul gol sau este doar o poftă de mâncare sau o dorință pentru un anumit aliment? Sau, timp de o săptămână, plecați să mâncați fructe proaspete în loc de alimente cu adaos de zahăr. După aceea, gândiți-vă la modul în care doriți să continuați să tratați dulciurile.
Cum poate arăta un control sensibil?
Este important să nu exagerați cu controlul. Primele succese sunt de obicei vizibile atunci când centura este mai puțin strânsă sau vizibilă în oglindă. Evitați cântărirea zilnică și, mai presus de toate, nu vă lăsați neliniștiți de cântarele de grăsime corporală. Multe cântare de uz casnic măsoară greșeala corporală inexact. De asemenea, avem nevoie de o anumită cantitate de grăsime. În cele din urmă, factorul decisiv este locul în care se află grăsimea. Dacă este localizat în prealabil în zona abdominală, crește riscul de infarct, accident vascular cerebral și diabet. Atunci este recomandabilă pierderea în greutate.