Doriți să vă configurați propriul magazin neambalat. Ar trebui să aveți în vedere acest lucru!
În ultimul timp, au apărut tot mai multe magazine neambalate, ceea ce face posibilă cumpărarea produselor alimentare și farmaceutice fără ambalaje și în cantități selectate individual. În interesul mediului, fondatorii reînvie vechile principii ale magazinului de colț.
Sunteți fascinat de concept și probabil că sunteți deja în căutarea unui nou loc de muncă satisfăcător cu sens? Apoi, pornirea propriului magazin neambalat ar putea fi doar lucrul pentru tine. În această postare veți afla la ce ar trebui să acordați o atenție deosebită atunci când planificați și ce ateliere puteți folosi pentru a vă pregăti pentru propriul magazin. În plus, mulți pionieri ai mișcării neambalate oferă cele mai bune sfaturi!
Magazin neambalat - ce este?
Nu toate magazinele neambalate sunt amenajate în același mod sau au o gamă identică; conceptele sunt la fel de individuale ca oamenii din spatele lor. Unii preferă să-și umple rafturile cu produse regionale, alții oferă doar produse din agricultura ecologică sau preferă să-și unească forțele cu micii producători.
Dar, indiferent de aspectul detaliat al gamei, toate magazinele neambalate se caracterizează prin faptul că încearcă să evite complet sau cel puțin în mare măsură toate tipurile de ambalaje de unică folosință. Mărfurile care pot fi depozitate liber pot fi umplute de către clienți din așa-numitele coșuri în vrac în containere pe care le-au adus cu ele sau în containere refolosibile furnizate. Produsele lichide sau bunurile care nu se pot descurca fără un capac de protecție sunt disponibile, de exemplu, în sticle returnabile, în pungi de hârtie sau în cutii de carton.
Achiziționarea în vrac economisește în principal ambalajele din plastic, ceea ce reduce poluarea mediului și expunerea la substanțe nocive pentru sănătate. Mulți clienți se bucură, de asemenea, să poată cumpăra exact cantitatea de alimente de care au nevoie cu adevărat, ceea ce, la rândul său, previne risipa de alimente.
În Germania, Austria și Elveția există acum peste 150 de magazine neambalate sau magazine cu departamente fără ambalaje și se adaugă tot mai multe. Pe harta noastră de sustenabilitate veți găsi toate magazinele neambalate existente și în curs de înființare.
Bacsis: Rareori dai o privire în culisele magazinelor neambalate. Vă vom arăta cum își cumpără magazinele neambalate bunurile și cât de mult material de ambalare este folosit.
Ce este important la înființarea unei companii
Oricine este pe cale să înființeze o nouă companie are în minte o mie de întrebări și la fel de multe șantiere de construit de stăpânit. Chiar și atunci când construiți un magazin neambalat, există nenumărate lucruri de care trebuie să aveți grijă pentru a face magazinul un succes - iată câteva dintre cele mai importante aspecte de luat în considerare atunci când planificați:
În ciuda sau, poate, din cauza, gamei diverse de sarcini, propria afacere este o întreprindere interesantă și foarte îmbogățitoare. Chiar dacă nu există încă un magazin neambalat în regiunea dvs., nu sunteți singur. Doi dintre primii fondatori ai unui magazin neambalat sunt bucuroși să-și transmită cunoștințele și experiența în ateliere!
Ateliere pentru fondatori - live sau online
Dacă doriți să începeți un magazin vrac, nu trebuie să reinventați roata. În schimb, lasă-te inspirat de experiențele oamenilor care au parcurs deja această cale înaintea ta - de exemplu, participând la un atelier. În prezent, există două oferte pentru cei interesați de țările vorbitoare de limbă germană: un atelier de weekend la fața locului într-un magazin neambalat din Kiel și un curs online flexibil în care puteți lucra prin conținut în ritmul propriu.
Atelier de două zile neambalat în Kiel
După ce Marie Delaperrière și soțul ei au fost solicitați în repetate rânduri de ajutor pentru întreprinderile noi de la Unpacked Kiel, au dezvoltat rapid un atelier Unpackaged. Rezultatul este un curs de două zile în clasă, care oferă o multitudine de informații de la idee, concept și implementare la probleme juridice și marketing local. Zilele cursului sunt într-un weekend, astfel încât să poată participa și persoanele care au puțin timp liber sau sunt implicate profesional.
Fondatorii de succes nu numai că își transmit cunoștințele personale și propriile experiențe - pozitive, precum și negative - în legătură cu implementarea proiectului „Unpackaged Shop”. De asemenea, participanții își pot aduce propriile idei și le pot dezvolta în continuare prin schimb. Mulți dintre cei care au participat la cursurile anterioare și-au deschis acum propriul magazin.
În plus față de ateliere, care au avut loc de două până la trei ori pe an din 2015, Marie Delaperrière oferă și sfaturi individuale pentru fondatori și pentru magazinele existente neambalate. În plus, a participat la un studiu de caz publicat în 2019 privind modalitățile de evitare a deșeurilor din ambalaje și alimente din comerțul cu amănuntul, care conține valori empirice interesante și statistici pentru noii fondatori.
Curs online cu videoclipuri ale fondatorului OU
Milena Glimbovski, fondatoarea Original-Unverpackt din Berlin, a dezvoltat oferta potrivită pentru cei care doresc să-și organizeze timpul liber și să învețe de acasă. Cursul său online „Magazin propriu neambalat” constă din scurte secvențe video în care își împărtășește experiențele și cunoștințele despre diferite aspecte și pașii de lucru implicați în deschiderea unui magazin. În același timp, ea pune multe întrebări la care potențialii fondatori ar trebui să răspundă înainte de a intra în proiect. Acest lucru face ca seminarul, chiar dacă are loc online și fără schimb direct cu lectorul, să fie foarte personal și îmbogățește transferul de informații cu elemente de coaching utile.
Încărcând videoclipul, acceptați politica de confidențialitate a YouTube.
Aflați mai multe
În plus față de videoclipurile informative, care pot fi vizualizate de mai multe ori, oferta include o listă cu primii pași, întrebări frecvente, o listă de corespondență pentru știri și există un grup de Facebook prin care participanții la curs pot face rețea între ei.
Bacsis: Asociația Unpackaged, înființată în 2018, este, de asemenea, un punct important de contact pentru start-up-uri și oferă sprijin în elaborarea unui plan de afaceri, precum și în planificarea gamei.
Sfaturi de la fondatorii unui magazin vrac
Am întrebat proprietarii companiilor existente ce sfaturi au pentru noii fondatori și ce ar face diferit dacă ar începe din nou astăzi. Iată o mulțime de feedback-uri utile!
Cel mai important lucru la o astfel de afacere este propria atitudine, de ex. trăiesc organic, este viața mea, îmi iubesc produsele și stau în spatele fiecărui produs, clientul observă asta.
Trebuie să te deosebești de concurență, să oferi produse pe care nimeni altcineva din zonă nu le are, ceea ce este foarte important. Alegeți cât mai mulți furnizori locali și solicitați-i să livreze direct.
Nu te agăța de produsele care ocupă doar spațiu pentru raft. Trebuie să trăiești cu o astfel de afacere, să supraviețuiești la început și pentru asta produsele trebuie cumpărate. Nu plătești chiria cu cereale și orez, asta e arahide, nu e suficient. Produsele lactate sunt profitabile, produsele lactate îmi plătesc o treime din chirie, chiar dacă eu nu sunt un fan al laptelui.
Nu ar trebui să economisiți pe marketing, o pagină de pornire bună, autocolante profesionale pentru mașini și magazine, cărți de vizită și sigle de la profesioniști. Mi-am făcut pagina mea personală, foarte laborioasă, consumatoare de timp și nu la fel de bună ca cea profesională.
Nu vă supraestimați! Să lucrezi pe cont propriu cu propriul tău magazin nu este ceva ce poți face „cumva” pe lângă copii/familie, bani puțini și ceva cunoștințe. Este o sarcină de viață consumatoare de timp și costisitoare care te împinge la limitele tale, atât fizic, cât și fizic.
Singur este un drum obositor, singuratic și mi-aș fi plăcut să fi avut un partener demn, pe termen lung. Adunați-vă ca o echipă, asigurați-vă că sunteți sigur dacă se potrivește! Distribuie domeniile de responsabilitate, ceea ce o face mult mai ușoară ...
Nu vă gândiți mult la asta mult timp:-) Cu toate acestea, finanțarea colectivă nu subestimează: pregătirea suficientă și o mulțime mare sunt necesare pentru succes!
Datorită credibilității lor, aș sfătui pe toată lumea să lucreze cât mai strâns posibil cu SOLAWI-urile din jur și să creeze noi produse cu ele - cu asta nu sunteți cu adevărat comparabili cu Alnatura și Co. Acest lucru accentuează în mod demonstrabil profilul!
Pentru a face un stagiu într-un magazin organic în prealabil, astfel încât să aveți o senzație pentru procese și vânzarea cu amănuntul. De asemenea, economisește timp și nervi pentru a comanda cuiva în mod special contabilitatea chiar de la început.
Fă-o singur în loc să o cumperi - grădină și balcon
Thomas Linhardt de la ZeroHero din Nürnberg
Pregătirea este totul și, prin urmare, scrieți un plan de afaceri bun și faceți cercetări aprofundate și analizați costurile.
Chiar dacă credeți că ați găsit un magazin, țineți ochii deschiși până când totul este încheiat și ați semnat contractul de închiriere. Nu că nu funcționează până la urmă și că timpul prețios este pierdut.
Jens-Peter Wedlich din Schüttgut din Stuttgart
Căutați însoțire sau asistență profesională, cu alte cuvinte, primiți sfaturi de la comercianții neambalați existenți, căutați ajutor de la consultanți în management și folosiți posibilitățile Camerei dvs. de comerț și industrie regionale.
Cunoștințele comerciale de bază ar trebui să fie disponibile și să acorde întotdeauna atenție lichidității dumneavoastră.
Ofertele ispititoare din partea autorităților care vă oferă sau chiar vă acordă subvenții pentru a le revendica ulterior ar trebui tratate cu prudență. Am avut propria mea experiență proastă cu subvenția de start de la Agenția pentru Ocuparea Forței de Muncă, care m-a ținut ocupat timp de peste un an, inclusiv două ședințe de judecată, iar în cele din urmă a trebuit să rambursez mai mult de jumătate. Asta poate distruge rapid o pornire.
Ar trebui să fiți cel puțin doi dintre voi, este necesară multă muncă și pregătire. În mod ideal, vă completați bine (cineva pentru administrație, cineva din industrie etc.).
Locația este un factor foarte important, cu toate acestea, oamenii care vor să te găsească te vor găsi chiar dacă nu ai magazinul complet în centru. Vizitați în prealabil alte magazine neambalate și câștigați experiență live!
Nu luați coșuri de plastic, chiar dacă nu conțin BPA, nu doriți ca USP să fie un perete de plastic, nu-i așa?;-)
Bucurați-vă de drumul către magazinul dvs. despachetat, veți învăța atât de multe și veți întâlni atât de mulți oameni noi.
Este esențial să începeți cu o campanie de crowdfunding: în mod ideal, veți obține suma împreună, dar ceea ce este mai important pentru mine este că puteți vedea în avans dacă ideea va zbura. Cu cât aveți deja mai mulți susținători în avans, cu atât ideea poate fi mai puternică apoi să potențeze și astfel să creeze o bază solidă! Nu recomand să oferiți prea multe vouchere ca mulțumire, ci mai mult, vă mulțumesc, ceea ce are ca rezultat final că este blocat un pic mai mult pentru a construi cu adevărat magazinul.
Sarah și Verena de la Das Gramm din Graz
Cel mai important lucru este să-ți pui inima și sufletul în ea. Clienții sunt deștepți, vor vedea prin tine dacă nu ești serios în legătură cu ei. Este, de asemenea, ca orice start-up: motivația trebuie să vină din interior. Fii sincer și transparent, nu te aștepta ca tu și echipa ta să fii perceput ca supraomenesc. Nu vă suprasolicitați, fundația în sine și afacerea de zi cu zi care urmează sunt destul de dure. Luați-vă bunurile livrate și produceți cât mai puțin posibil. Puteți începe întotdeauna cu asta mai târziu, când aveți puțină rutină.
Suntem doi fondatori și am presupus că putem face totul împreună. Retrospectiv, am planifica mai mulți lucrători de la început pentru a ne sprijini în timpul programului. Deci, vă puteți ocupa de dezvoltarea (ulterioară) a afacerii în fundal.
Sfatul meu personal este: nu gândi prea mult! Dar a face și a acționa. La început pur și simplu nu vă puteți gândi la toate. Chiar dacă vă planificați conceptul până în cele mai mici detalii, atât de multe lucruri se desfășoară diferit. Cel mai bun lucru este să lași întregul să apară, să rămâi mereu pozitiv și să crezi în tine.
Markus și Claudia din Lieber Ohne din Viena
Cel mai util sfat pe care mi-aș fi dorit să îl am dinainte: ia curajul și pur și simplu confruntă oamenii cu proiectul. Trimiteți un e-mail altor proprietari de magazine, scrieți unor posibili parteneri și furnizori și faceți ideea atrăgătoare pentru ei, întrebați autoritățile responsabile, prezentați prietenilor și cunoștințelor ideea sau mergeți la magazinele neambalate existente și discutați cu proprietarii. Acesta este cel mai bun mod de a obține feedback, de a obține informații esențiale și de a aduce colegi de campanie la bord.
Lucrările de „mică” renovare a amplasamentului nu trebuie subestimate. În funcție de proiectul exact - am decis un magazin neambalat, cu o bucătărie - ar putea fi încă necesare lucrări detaliate în incinta afacerii. Am închiriat un spațiu comercial recent renovat și, cu toate acestea, lucrările de renovare a electricității și lucrările pentru sistemul de ventilație pentru bucătăria noastră au provocat un efort imens pe care nu l-am considerat suficient în costurile de investiții planificate. Aici, cu siguranță, ajută implicarea unui profesionist în planificare. De exemplu, acesta ar putea fi un consultant pentru o companie profesională de amenajare a magazinelor.
Alexandra von KernIdee Paderborn
Luați mult timp pentru a vă alege gama. Încercați să oferiți o gamă largă, dar asigurați-vă că vă limitați la produse care se potrivesc magazinului și conceptului dvs. și cu care sunteți familiarizați pentru a vă putea sfătui bine clienții. Ca magazin neambalat, nu vindeți produse produse în serie, ci de calitate (de viață).
Dacă spațiul o face posibilă, aș configura probabil o zonă de joacă pentru copii imediat.
Construiește o rețea. Rețeaua existentă a comunității Unpacked mă ajută foarte mult și există un schimb plin de viață. Vă recomand să vizitați alte magazine și să discutați cu proprietarii. De asemenea, ar trebui să planificați mai mult timp - totul se întâmplă întotdeauna diferit decât credeți.:-)
Pentru a face rețea bine de la început și a profita de ajutorul publicului, de ex. Oferte de la centre de start-up, Camera de Industrie și Comerț etc. Planul de afaceri ar trebui elaborat cu atenție, luând puțin mai mult timp pentru acesta și pentru partea financiară decât să bifeze rapid. Pentru că acesta este cadrul pentru toate etapele ulterioare. Cel mai important lucru aici este că start-up-urile devin clare cu privire la punctele lor forte și, mai presus de toate, la punctele slabe. Dacă de ex. Dacă nu aveți cunoștințe de contabilitate, trebuie reglementat în mod clar modul în care această parte poate fi încă îndeplinită.
Retrospectiv, am fi mai încrezători dacă am începe din nou. Suntem femei de afaceri serioase și nu „doar” mame care doresc doar să înceapă ceva nou. Aceasta include și stabilirea și solicitarea unor termene clare.
Mergeți la propriul magazin?
Îți vine să studiezi mai atent ideea? Sau sunteți deja în curs de a vă scrie planul de afaceri sau de a vă planifica gama? Lasă-ne un comentariu mai jos cu întrebările și sfaturile tale!
Dacă sunteți în căutarea unei inspirații și mai mari, vizitați un magazin neambalat din apropierea dvs. sau răsfoiți una dintre cărțile pe care fondatorii diferitelor magazine neambalate le-au scris deja: