Dormi ca dietă online
Pierderea în greutate este probabil una dintre cele mai importante terapii din țările industrializate supraponderale. Noile medicamente intră deja pe piață. Dar poate că soluția este, de asemenea, foarte simplă: Noile studii arată că mai mult somn înseamnă mai puține kilograme.
Mâncarea este plăcere. Este senzual. Este satisfăcător. Și este relativ ușor. Se gândește unul. Gândit greșit. Micul dejun în fiecare dimineață, micile păcate între ele, mersul la un restaurant seara sau mersul în secret la frigider în mijlocul nopții necesită un nivel ridicat de coordonare din partea corpului. Când, vă rog, vă este foame? De ce mirosul brutăriei este atât de tentant, mai ales dimineața, încât cu greu îl poți trece fără rulou? Și de ce, dragă, nu scoți o resturi minuscule când ai fost atât de precaută în ceea ce privește tehnologia de panificație și chipsuri în ultima săptămână?
Aceasta nu este doar problema autorului și a câtorva milioane de oameni - în principal femei. Știința încearcă din greu să rezolve enigma foametei și a sațietății. Problemele umane și economice grave rezultă din obiceiurile alimentare ale cetățenilor națiunilor industriale occidentale: fiecare al treilea adult și fiecare al cincilea copil din această țară cântărește considerabil mai multe kilograme decât este bun pentru ei. Organizația Mondială a Sănătății atribuie supraponderalității 58% dintre cazurile de diabet, 21% dintre bolile cardiovasculare și între opt și 42% din anumite tipuri de cancer. Costurile pentru tratamentele pe tot parcursul vieții, operații, reabilitări, spitalizări repetate - și nu în ultimul rând, pierderea muncii - cu greu pot fi evaluate.
Numai din acest motiv, guvernele investesc mulți bani în cercetarea sentimentului de foame excesivă. Unul dintre cei mai cunoscuți este expertul în obezitate Michael Schwartz. În revista Nature, el a descris recent cele mai importante mecanisme de reglementare care determină foamea și apetitul. Și după ce ați citit acest lucru, veți ști că a mânca este o chestiune foarte complicată - și un nivel echilibrat al zahărului este doar unul dintre multele alte sisteme de măsurare.
Pierderea în greutate începe în capul tău
Conform limbajului popular, pierderea în greutate începe în cap. Și astfel lovește inima problemei. Pentru că, după cum afirmă Michael Schwarz, controlul asupra poftei de mâncare revine sistemului nervos central. Începe cu nasul și ochii. Ele ghidează nenumăratele mirosuri ale acestei lumi către creier, care filtrează în mod intenționat donatorii de calorii netoxici, comestibili, în mare parte delicioși. Apoi activează comutatorul apetitului din hipotalamus și eliberează ceea ce este cunoscut sub numele de neuropeptidă Y (NPY).