Taitei de orez si legume crude, sos de lamaie, sirop de agave si nuoc mam - RelibouKitchen

Taitei de orez si legume crude, sos de lamaie, sirop de agave si nuoc mam

Zilele trecute am dat peste o fotografie cu Yotam Ottolenghi pe Instagram care a dat imediat lovitura. Era vorba despre un preparat în desfășurare, pe bază de tăiței de orez, mere, ghimbir și ardei iute. Ideea m-a ispitit puternic și, fiindcă era extrem de fierbinte, am intrat imediat în gătit pentru a-l savura în timpul mesei de la prânz. În timp ce îl gustam, i-am spus eu însumi că, pentru o dată, aveam să fiu conectat la blog și să pot propune o rețetă legată de vremea din acea vreme. De 3 zile plouă puternic și se simte ca octombrie. Așa că profit de vremea însorită de astăzi să o public! (ok, este complet psihologic treaba mea pentru că vremea este rea, el a fost doar lângă mine aparent.)

legume

Pentru două persoane:

150g tăiței de orez, 1 măr, 1 dovlecel de mărime medie, 2 morcovi noi, 1 mână frumoasă de ceapă de primăvară chineză, 3 linguri de ulei de măsline, sucul unei lămâi (nu uitați să rezervați 1 lingură din asta - aici pentru a preveni măr de la întuneric), 1 lingură de nuoc mam, 1 lingură de sirop de agave, 1 lingură de fulgi de chili