Dosar de slăbit Bucătărie completă cu aburi - Mănâncă bine
Gătit cu aburi, hello slăbire !
Pentru a găti ușor și a vă menține în formă fără a vă priva, mergeți la bucătăria cu aburi! Vrei să mănânci bine este aici pentru a-ți demonstra că putem prepara o rețetă ușoară și sănătoasă în același timp, fără niciun adaos de grăsime! În ceea ce privește ustensilele, nici măcar nu este esențial să aveți un abur de ultimă generație sau chiar o oală sub presiune. Un coș de bambus, o cratiță și o strecurătoare de metal sau un couscoussier vor umple perfect acest birou.
Și din moment ce puteți găti totul - sau aproape - cu abur, nu ezitați nici măcar o secundă: legume, fructe, dar și pește sau carne. Ne bucurăm de produse proaspete și gustoase în timp ce ne îngrijim de sănătatea noastră, ne place! Beneficii, idei de rețete: vă spunem totul despre această metodă de gătit în dosarul nostru, perfect pentru pregătirea sosirii verii.
Beneficiile aburirii
O rețetă cu aburi este întotdeauna bună, sănătoasă și frumoasă !
Deoarece este o gătit rapid și blând, păstrează vitaminele mai bine decât alte tipuri de gătit și în special vitamina C, foarte prezentă în legume.
Dacă ne comparăm cu gătitul cu apă clocotită (apă în care aterizează majoritatea vitaminelor care nu au fost distruse de căldură) o rețetă cu abur păstrează mai bine textura și culoarea alimentelor. Micile legume își păstrează culorile apetisante pentru a combina plăcerea ochilor cu cea a papilelor gustative. Pentru a preveni oxidarea unor legume, le puteți acoperi cu o stoarcere de lămâie.
În ceea ce privește gustul, nu există riscul de a fi dezamăgit, deoarece aromele naturale ale produselor sunt perfect respectate.
Ce bucurie să gusti carne moale, pește delicat și legume crocante aburite ale căror gusturi au rămas aproape intacte! O plăcere să te bucuri așa cum este sau prin aromatizarea apei de gătit cu ierburi, usturoi, un cub de bouillon, condimente sau aromate.
În cele din urmă, gătitul se poate face fără a adăuga grăsimi și, prin urmare, fără riscul arderii alimentelor. În ceea ce privește grăsimea prezentă în mod natural în carne și pește, aceasta va tinde să se dizolve sub efectul căldurii înainte de a fi parțial eliminată. Gătitul cu aburi este, prin urmare, cel mai bun mod de a scăpa de grăsimi și de inconvenientele grăsimilor arse, care nu sunt foarte bune pentru sănătatea ta (și greu de spălat!)