Dosar despre alimente, nutriție și sănătate

Agropolis

Publicat la 24.01.2006

Modificat la 29.12.2015

Publicat la 24.01.2006 - Modificat la 29.12.2015

Îmbunătățirea nutriției umane necesită îmbunătățirea valorii produselor agricole. Confruntat cu provocarea permanentă a securității alimentare și a calității nutriționale, este necesar să cunoaștem materiile prime alimentare.

Alimentație, nutriție și sănătate

Optimizarea resurselor agricole și zootehnice

Mecanisme de acțiune ale componentelor alimentare

Contaminanți chimici sau microbieni din alimente

Pentru a afla mai multe

Un nou context de producție agricolă și alimentară caracterizează ultimul deceniu. Îmbunătățirea nutriției umane necesită îmbunătățirea valorii produselor agricole. Confruntat cu provocarea constantă a siguranței alimentelor, calității nutriționale și, astfel, aspectul, mirosul, gustul, textura sau chiar consistența constituie calitățile organoleptice ale unui aliment sau băutură. "Data- url ="/sante/definition/biologie-organoleptique- 6311/"data-more =" Citiți definiția "> organoleptic al alimentelor, este important să dezvoltați instrumente și metode pentru a înțelege mai bine materia organică, materia azotată etc.

---