Două cursuri de formare în nutriție, două profesii

Există două cursuri distincte de formare în nutriție: bacalaureatul, o formare universitară de trei ani oferită în limba franceză la universitățile din Montreal și Laval și tehnica în dietetică, o formare de trei ani oferită în șapte unități din Quebec, inclusiv în Collège de Maisonneuve, în Montreal. Locurile de muncă rezultate din unul sau altul dintre aceste două cursuri de formare sunt foarte distincte.

profesii

Un dietetician-nutriționist (cei doi termeni, folosiți în mod obișnuit, desemnează aceeași profesie) poate lucra în medii clinice (spitale, CLSC, etc.), în sănătate publică (organizații comunitare, Health Canada etc.), în agroalimentare și industria biofarmaceutică sau în gestionarea serviciilor alimentare (instituții de sănătate, instituții de învățământ etc.). Rolul său variază în funcție de mediul în care lucrează. În nutriția clinică, el determină dietele adecvate pentru diferiți pacienți în funcție de patologiile lor în timp ce se află în sănătate publică, el proiectează, planifică, aplică și evaluează programe educaționale și de sănătate destinate promovării și prevenirii sănătății. Boli prin stiluri de viață sănătoase.