Double No Chicken Burger - Foodporn cu 2 torturi diferite - Dailyvegan
Vegan dublu fără burgeri de pui!
Cu două tipuri de torturi! O turtă suculentă de jackfruit într-o ceapă prăjită picantă. Carne fibroasă, suculentă, gustoasă și crocantă.
Al doilea pateu este un pateu seitan făcut dintr-un pui vegan puțin mai ferm, într-un aluat aromat.
Îmi place mâncarea rapidă și îmi plac burgerii și acesta este ultimul porno alimentar! Încuietoarea pentru bot este inclusă gratuit!
Burgerul dublu perfect!
Plăcere plină de inimă, inimă
Double No Chicken Burger - Cu jackfruit și seitan patty
Seitan patty in aluat
Jackfruit Patty în ceapă prăjită crocantă
Pregătirea turtelor de jackfruit
Burger dublu fără pui, Fast Food Deluxe
Porno alimentar cu 2 torturi diferite
Torturi suculente, cărnoase, făcute din fructe de sac și seitan
Ingrediente pentru 4 burgeri dublu fără pui cu 2 tipuri de torturi:
Fără pateuri de pui, fructe crocante de ceapă
2 x 500 g cutii de jackfruit
500 ml bulion ușor
2 linguri de făină de naut (sau făină de soia sau pudră de înlocuire a ouălor), amestecate cu 4 linguri de apă
90 g seitan fix
2 lingurițe de fulgi de drojdie
1 lingurita praf de ceapa
1 linguriță sare afumată
4 linguri de făină de naut (sau făină de soia sau pudră de înlocuire a ouălor)
1 linguriță sare
1/2 linguriță piper
1 linguriță sare afumată
1 linguriță pudră de boia dulce
1/4 linguriță piper Cayenne
½ pachet de praf de copt
150 ml de apă
150 g ceapă prăjită
Fără pateuri de pui, pepite de seitan într-un aluat picant:
Seitan:
150 g seitan fix
1 linguriță pudră de curry (Madras Curry, English Curry)
1/2 linguriță pudră de usturoi
1/2 linguriță pudră de ghimbir
180 ml bulion de legume
1 lingură sos de soia
1/2 lingură sos de ciuperci (magazin asiatic)
1 lingură ulei de susan
Bulion Seitan:
2,5 litri de apă
4 linguri sos de soia
1 foaie de alge marine sau 1 linguriță de alge wakame
3-4 bucăți de ghimbir
Pâine:
1/2 linguriță sare
1/2 linguriță piper negru
1/4 linguriță piper Cayenne
1/2 linguriță pulbere de ceapă sau granule
3 linguri fulgi de drojdie
120 g de făină
3 linguri de muștar
1 lingură sos teriyake vegan
120 ml apă
1 linguriță praf de copt
Ulei pentru prăjit
4 chifle întregi de burger plus 4 jumătăți inferioare de burger
1 roșie feliată
Câteva frunze de salată verde
4 linguri de brânză rasă vegană
Ketchup
Sriracha Mayo (sau gata preparată, vegană din magazinul asiatic)
muştar
Pregătire:
Fără torturi de pui, fructe de ceapă crocante:
Scurgeți conservele de jackfruit, tăiați vârfurile tari din bucățile de jackfruit și stoarceți jackfruitul.
Încălziți bulionul într-o tigaie și adăugați fructele de cocos și fierbeți-le în bulion timp de aproximativ 15 minute până când fructele de cocos s-au descompus în fibrele lor și bulionul a fost absorbit sau evaporat.
Scoateți fructele de pe sobă și lăsați-le să se răcească.
Se amestecă fixul seitan cu fulgi de drojdie, praf de ceapă și sare afumată pentru umplutură. Se amestecă fructele cu făina de naut. Apoi presărați treptat în seitan și frământați.
Se amestecă făina de naut, sarea, piperul, sarea afumată, boia de praf, piperul de cayenne și praful de copt cu o cană de apă pentru a forma o coacere picantă.
Înclinați ceapa prăjită într-un prosop curat, pliați-o cu o rolă de bucătărie și rotiți-o până când ceapa prăjită este mică și sfărâmicioasă.
Formați 4 hamburgeri din amestecul de jackfruit, întoarceți-le mai întâi în puțină făină, apoi în pâine și apoi în ceapa prăjită.
Fără pateuri de pui, pepite de seitan într-un aluat picant:
Pentru seitan: Se amestecă toate ingredientele uscate împreună și se amestecă ingredientele umede împreună. Amestecați treptat lichidul cu soluția de fixare seitan până când aveți un aluat omogen. Dacă a mai rămas ceva, îl puteți prăji și în tigaie sau îl puteți congela pentru alte feluri de mâncare.
Tăiați aluatul în 4 felii de aproximativ 1/2-1cm grosime și aduceți bulionul la fierbere.
Gatiti tortele in el timp de aproximativ 10-15 minute. Apoi lăsați-l să se răcească.
Pentru coacere, amestecați împreună sarea, praful de ceapă, usturoiul, piperul negru, cayenne, făină și fulgi de drojdie.
Se amestecă muștarul cu sosul teriyake și apa într-un castron și se amestecă 1/3 din amestecul de făină.
Într-un al doilea castron, amestecați praful de copt cu restul de amestec de făină.
Mai întâi întoarceți bucățile de seitan în amestecul de muștar, apoi coaceți-le cu făina condimentată.
Pregătiți burgerii:
Încălziți uleiul în două tigăi și folosiți un pic mai mult ulei pentru tortele seitan, adânci de câțiva milimetri. Se prajesc incet tortele din tigai la foc mediu pana se rumenesc.
Deschideți chiflele de burger și prăjiți-le și celelalte 4 jumătăți inferioare până când sunt crocante.
Îndepărtați 4 jumătăți inferioare cu muștarul, întindeți brânza rasă vegană deasupra și deasupra cu pateurile seitan fierbinți, turnați ketchupul deasupra și acoperiți-le cu a doua jumătate inferioară. Răspândiți sriracha mayo deasupra și așezați deasupra salata și tortele de jackfruit. Puneți din nou niște sriracha mayo pe burger, puneți niște felii de roșie deasupra și pliați.
Burgerul Double No Chicken cu 2 tipuri de torturi este gata!