Dovleac cu miere - Mderbel - MECHOUIA

30 octombrie 2011

Această rețetă este un acompaniament la felul de mâncare marocan "Mderbel d'agneau"

(ceea ce înseamnă îmbrăcat prost).

Servim acest fel de mâncare cu bucăți mari de miel pe care le acoperim cu acest piure de dovleac de miere.

Am decis să fac un fel de mâncare care seamănă cu mine, cu un pui cu măsline și lămâie și un stoemp de spanac. un amestec cultural între un bun pui francez Label Rouge, stoemp belgian și acest piure de dovleac marocan !

Ingrediente:

- 1 kg de dovlecei (dovleac sau dovleac.)

- 1/2 linguriță de scorțișoară

- 1/4 linguriță ghimbir măcinat

- 2 linguri de miere

- 100 gr de semințe de susan prăjite

- 1 lingură de smen (unt clarificat)

---