Dovleac înghețat - Rețetele bunicii de 1 euro

Congelați dovleacul

Adesea cumpărați un dovleac prea mare pentru vasul dvs. de dovleac și atunci apare întrebarea, puteți congela dovleacul de fapt?

dovleac

Răspunsul este da, puteți congela chiar dovleceii în două moduri.

Congelarea cărnii de dovleac:

Dacă nu ați făcut-o deja, scoateți mai întâi semințele și apoi scoateți carnea de dovleac; ce se face cel mai bine cu o lingură. Păstrați însă sâmburii, deoarece pot fi prăjiți și serviți ca gustare sau pot servi și ca garnitură pentru o supă cremă. La fel ca pentru supa cremă de dovleac a bunicii.

înghețat

Acum carnea de dovleac trebuie umplută doar în pungi pentru congelator și scoasă la congelator. Dacă doriți să prelungiți termenul de valabilitate al legumelor de toamnă, punga pentru congelator ar trebui să fie sigilată sub vid.

Congelarea dovleacului ca sos:

Dacă doriți să folosiți dovleacul pentru o supă mai târziu, ar trebui să-l transformați în piure înainte de al congela.

Puneți la abur carnea de dovleac scobită și fără sâmburi într-o cratiță timp de 20 de minute, până când ajunge la o consistență moale. Apoi aruncați apa și folosiți un blender manual pentru a prelucra dovleacul într-un piure. Apoi lăsați-l să se răcească și puneți-l într-un recipient închis în congelator. Ca piure, se păstrează câteva luni.