Dovleac pentru bebeluși de doctorul Laurence Plumey - Ma Petite Assiette

bebeluși

dragi părinți,

Suntem acum la mijlocul sezonului de toamnă și este sezonul dovleacului. Aceasta este o oportunitate foarte bună de a înlocuiți piureul de morcovi cu piureul de dovleac. Trebuie doar să îl curățați și să scoateți semințele, să le fierbeți în apă și să le amestecați, pentru a obține un piure gourmet frumos.

Care sunt calitățile dovleacului ?

Dovleacul este foarte bogat în caroten și acesta este ceea ce îi conferă frumoasa sa culoare portocalie; să știi că el conține de două ori mai mult decât morcovul și că o cantitate mică de 100 g de piure de dovleac acoperă de 3 ori necesarul zilnic de caroten al sugarului.