Dovleacul De ce sunt atât de sănătoase legumele de toamnă - Ghid - Sănătate

Pulpa și semințele de dovleac conțin multe ingrediente valoroase. De exemplu, pulpa conține o mulțime de vitamine, minerale și fibre:

  • Beta caroten - precursorul vitaminei A are efect antioxidant și ajută la combaterea radicalilor liberi.

  • potasiu - important pentru inimă.

  • calciu - o parte indispensabilă a oaselor și a dinților.

  • magneziu - important pentru nervi, mușchi, inimă și metabolismul grăsimilor și carbohidraților, implicat și în construirea oaselor și a dinților.

  • fier - responsabil pentru transportul oxigenului, stocarea oxigenului în mușchi și metabolismul energetic.

  • Insolubil Fibră reglează digestia, fibrele solubile pot reduce nivelul lipidelor din sânge și pot regla nivelul colesterolului.

Nutrienți din semințe de dovleac și ulei de semințe de dovleac

Semințele de dovleac și uleiul de semințe de dovleac obținut din acestea sunt, de asemenea, bogate în vitamine și minerale:

  • Miezul stimulează producția „hormonului fericirii” Serotonina la.

  • acizi grasi omega-3 poate reduce tensiunea arterială, poate avea efecte antiinflamatorii și are un efect pozitiv asupra metabolismului grăsimilor.

  • Vitamina E. și Acid linoleic în uleiul din semințe de dovleac poate scădea colesterolul ridicat și poate preveni bolile cardiovasculare.

legumele

Dovleac de cuptor umplut

Mâncarea perfectă dacă doriți să prelucrați dovleci mici: există un dovleac de persoană, picant umplut cu pere, vopsea verde și pastă de curry asiatică. Mai Mult

Salată de dovleac spaghete

Pulpa dovleacului spaghetti amintește de fapt foarte mult de pastele cu același nume. O salată călduță se face cu măr, ceapă și roșii. Mai Mult

Mai multe rețete cu dovleac

Mâncăruri delicioase pot fi preparate din carne de dovleac și semințe - cum ar fi supe, feluri de mâncare paste, garnituri sau dulciuri. Mai Mult

Dovleci: Cumpărați și bucurați-vă de diferiții uriași colorați

Bischofsmütze, Hokkaido, nucșoară: o prezentare generală a diferitelor soiuri, rețete și sfaturi pentru preparare. Mai Mult

Uleiurile comestibile scumpe sunt atât de sănătoase

Uleiurile din semințe de dovleac, semințe de in, semințe de struguri și nuci se găsesc în aproape fiecare supermarket. Cât de sănătoase sunt uleiurile scumpe? Și cum le folosești la gătit? Mai Mult