Dovleacul toamna Proprietăți delicioase și sănătoase
Este unul dintre punctele culminante ale alimentelor în toamnă și iarnă, este sănătos și cu un conținut scăzut de calorii. Datorită aromei sale, poate fi folosit într-o varietate de moduri în bucătărie, pentru supă, pâine, precum și pentru prăjituri sau feluri de mâncare „normale”.
Dovleacul este un produs de sezon și poate fi găsit în/în supermarketuri și piețe săptămânale din toamnă. Cu doar aproximativ 25-60 kilocalorii la 100 de grame, este unul dintre alimentele de top dacă acordați atenție siluetei și sănătății dvs.
Dovleacul oferă ingrediente valoroase
Nu doar puținele calorii sunt un argument bun pentru dovleac, ci și numeroasele vitamine (beta-caroten ca precursor al vitaminei A) și minerale precum potasiu, magneziu, calciu și fier sunt benefice. În plus, dovleacul are fibre de umplutură.
Soiuri de dovleac
Există în jur de 800 de tipuri diferite de dovleac - dovleceii de masă sunt importanți pentru noi. În Germania, se folosesc dovlecei de nucă (gust de nucă și unt), de nucșoară (picant), de Hokkaido (în special aromat), de greutatea galbenă sută și uneori și de spaghetele (pulpa asemănătoare firului).
Dovlecii ornamentali sunt folosiți mai ales de Halloween, au substanța amară cucurbitacină care poate provoca dureri de stomac și greață.
Cum îmi păstrez dovleacul?
Ar trebui păstrat la aproximativ 10-13 grade, astfel încât dovleacul poate fi păstrat câteva luni - de îndată ce dovleacul este tăiat, poate fi păstrat la frigider timp de până la două zile.
Valori nutritive dovleac (diferite tipuri)
Valori nutritive dovleac butternut
- Calorii: 38 kcal
- Carbohidrați: 8,3 g
- Proteină: 1,1 g
- Gras: 0,1 g
Valori nutriționale squash de nucșoară
- Calorii: 24 kcal
- Carbohidrați: 4,6 g
- Proteină: 1,1 g
- Gras: 0,1 g
Valori nutriționale Dovleacul Hokkaido
- Calorii: 63 kcal
- Carbohidrați: 12,6 g
- Proteină: 1,7 g
- Gras: 0,6 g
Valori nutriționale Centrul galben
- Calorii: 23 kcal
- Carbohidrați: 5,5 g
- Proteină: 1,1 g
- Gras: 0,1 g
Valori nutritive spaghetti squash
- Calorii: 31 kcal
- Carbohidrați: 7,0 g
- Proteină: 0,6 g
- Gras: 0,6 g
Acum aveți o mică imagine de ansamblu asupra diferitelor soiuri.
În plus, îți vom oferi o rețetă delicioasă pentru o supă de dovleac cu tine pe drum.
Rețete de dovleac
Dovleac - supă de ghimbir cu pui
O rețetă excelentă pentru zilele reci sau pentru regenerare. Combinația de dovleac și ghimbir face ca supa să fie o băutură magică cu substanțe nutritive importante. Micul efort suplimentar merită în orice caz.