Dovleceii caliti cu cimbru - reteta reteta de bucatarie actualuelle

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 4 dovlecei
• 4 Ceapă nouă
• 2 catei de usturoi
• 1 crenguță de cimbru
• 40 g roșii uscate la soare în ulei de măsline
• 3 linguri. ulei de masline
• Sare
• Piper
• Calorii = Mediu

Etape de pregătire

1. Clătiți și uscați dovleceii. Scoateți capetele, dar nu le curățați. Împărțiți-le pe lungime, îndepărtați semințele, apoi tăiați-le în secțiuni regulate. Îndepărtați rădăcinile de ceapă de primăvară și tăiați-le felii, precum și tulpinile lor verzi. Curățați și stoarceți usturoiul.
2. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie. Se adaugă dovleceii, ceapa și usturoiul, se rumenesc totul, amestecând continuu la foc mare. Adăugați cimbru, sare și piper. Acoperiți, coborâți focul și gătiți timp de 15 minute.
3. Scurgeți roșiile uscate la soare și tăiați-le în fâșii subțiri. Adăugați-le la dovleceii prăjiți la tigaie la sfârșitul gătitului, amestecați și reglați condimentul.
4. Serviți dovleceii glazurați ca aperitiv sau fierbinți ca acompaniament la carnea prăjită sau la grătar.

---