Dovlecei-Spaghete

Vă lipsesc tăiței? Apoi încercați spaghetele de dovlecei foarte sănătoase ca garnitură. Ne plac pastele de dovlecei cu sos Bolognese sau sos de lămâie-usturoi și chiar le-am folosit pentru a crea o lasagna. Un lucru este sigur: spaghetele de dovlecei nu sunt grele pe stomac și nu te fac să te simți vinovat. Tot ce aveți nevoie este un cojocitor de julienne - acesta este un cojocitor de legume cu lame zimțate pe care îl puteți folosi pentru a tăia dovleceii în benzi fine.

Deoarece avem tăiței de dovlecei destul de des, ne-am tratat cu un tăietor spiralat. Este puțin mai scump, dar „producția de tăiței” este, de asemenea, mai rapidă.

Spaghete de dovlecel - cine are nevoie de taitei „normali”?

Rețeta: spaghete de dovlecei

ingrediente

Accesorii de bucatarie

pregătire

Tăiați capetele dovlecei.
Spălați bine dovleceii. Peelingul nu este necesar.
Tăiați fâșii subțiri de dovlecei cu Julienne Schäller. Folosiți tăietorul spiralat pentru a tăia dovleceii în fâșii prin rotire.
Duș cu apă fierbinte timp de 30 de secunde înainte de servire.
Se amestecă cu sosul preferat și se servește.

Se potrivește cu

Sfatul nostru

Nu aduceți spaghetele de dovlecei la fiert în apa clocotită - altfel vor fi ușor înmuiate.

Spaghete de dovlecei: Mai repede decât pastele

Spre deosebire de paste, spaghetele de dovlecei sunt preparate mai repede, crocante, proaspete și cu adevărat sănătoase. Poftă bună!

Doriți să vă îmbunătățiți starea de sănătate cu protocolul Paleo Autoimmune, dar pare prea greu de realizat? Asigurați-vă asistența AIP și vă vom însoți Timp de 12 săptămâniВ - cu propriul săuВ Carte de bucate E-Book, В săptămânalВ planuri nutriționale, liste de cumpărăturiВ si totВ informații esențiale.В Va fi educativ, gustos și distractiv. Vă vom ajuta să perseverați.

Suport pentru protocol autoimun

Îți place această postare? Apoi, înscrieți-vă la newsletter sau urmați-ne pe facebook.

Postat de Michaela

Discutați cu noi

26 comentarii

Nu mă așteptam la început, dar tăiței de legume chiar au gust. De aproximativ 2 ani am fost în mare parte fără produse din cereale, iar spaghetele bologneze cu tăiței de dovlecei sunt un înlocuitor excelent!

Ma bucur sa aud! Continuă să te bucuri de el. Există mai multe idei pentru tăiței de legume aici: https://www.paleo360.de/gesunde-ernaehrung/4-ideen-fuer-paleo-nudeln/
LG, Anja

Adăugați pe scurt benzile de dovlecei cu puțin ulei de măsline în tigaie și condimentați cu sos de soia

Uneori există zahăr în sosurile de soia

Este atât de nebun! Acum câteva săptămâni am încercat pentru prima dată spaghete cu dovlecei din curiozitate pură și am fost atât de epuizată - are un gust foarte bun! Și se potrivește exact cu ideea mea de alimentație sănătoasă, nu neapărat Paleo, dar cu conținut scăzut de carbohidrați și sensibil la nivel metabolic. O alternativă incredibil de grozavă! Și sosurile drăguțe pot fi gustate în continuare cu ele ...:)

Înainte de a mă muta în Bucătăria Paleo, am răzuit acest lucru în spaghete. Acum este ras cu morcovi fără spaghete și este la fel de umplut pentru mine ca „cu” înainte. În cercul meu de prieteni vorbesc doar despre „zucchetti”;), pentru că le mănânc o dată pe săptămână.

Nu sunt paleoan, dar îmi place să încerc ceva nou. Pe termen lung, nu vreau să mă bazez în totalitate pe paste, orez, pâine etc. A. Evitați carbohidrații, dar reduceți-i.
Așadar, ieri am încercat pastele de dovlecei, pe care le văzusem la televizor de mult. Am folosit un feliator de legume julienne și l-am feliat de 2 ori corect în degetul mijlociu drept ... ceea ce nu era atât de grozav. Uneltele ascuțite de bucătărie sunt grozave ... dar nu pentru degete.
Apoi am fiert fâșiile de dovlecei la abur în Varoma, cu câteva picături de ulei de măsline deasupra, în Thermomix. A avut 15 min., Set. Deci au avut dreptate al dente. Am avut și un sos bologonez ... În general, foarte gustos și toată lumea a fost entuziastă.
Voi găti asta din când în când, dar permiteți-mi să folosesc un tăietor spiralat.

Nu am mai fost în paleo de foarte mult timp, dar mi s-au părut fascinante aceste spaghete de zuccini și au un gust fantastic. O sotez scurt cu usturoi și unt, are un gust grozav cu tot ce ai paste! Astăzi am încercat tigaia pentru creveți și sparanghel, atât de delicioasă încât poți obține ceva delicios cu atât de puține ingrediente este minunat!

Oh, sună promițător. Trebuie să încerc. Multumesc pentru sfat.

Am încercat, pentru mine încă nu are gust de paste, ci de dovlecei prăjiți:-).

Ce idee genială. L-am clătit fierbinte (apă de la robinet) doar pentru scurt timp și mi s-a părut delicios. Voi încerca să intru în tigaie data viitoare ...

Ieri am făcut pentru prima dată tăiței de legume (morcov amestecat și dovlecei) și am fost foarte pozitiv surprins. Asta vine acum mai des pe farfurie. Delicios!

La fel ca alți comentatori, am tăiat tăiței vegetali într-o tigaie cu puțin ulei, sare și piper (aproximativ 2 minute). Atunci tăiței încă mai mușcă, dar nu mai au chef să mănânce salată ...

Apoi adăugați un sos la alegere și o masă sănătoasă și sănătoasă este gata ....

Am luat și Julienne Schäller și trebuie să mă antrenez puțin cu morcovii. De asemenea, calesc dovlecelul scurt și îl pregătesc cu scampi.

Le spăl înainte de tăiere;)

alternativ, ați putea încerca spaghetti squash.

Sotez ceapa, apoi adaug în tigaie dovleceii spălați, necojiti, tăiați în spirală, sotăm scurt, condimentăm cu sare și piper, iar la final adăugăm pastă de roșii, fără condimente. mmhh ... delicios

Hmmmmmmmmmm, aș dori să încerc rețeta pentru spaghete de dovlecei pentru prima dată în weekend-ul viitor și să o faceți în timp ce scrieți aici, sună foarte bine! Am devenit imediat foarte flămând în timp ce citeam. Vă mulțumim pentru sfat!

Am încercat de mai multe ori bolognesa. Cum faceți sosul de lămâie și usturoi?

Exact asta mă întreb, pentru că această rețetă nu se găsește aici.

Nu cred în „duș”. În opinia mea, acest lucru face ca prea multe vitamine să fie spălate. Tocmai pentru că sunt benzi atât de subțiri.
Îi învârtesc scurt în tigaie cu puțin ulei. Bine, nu îndrăznesc să judec cât de bine este asta. Dar are un gust bun.

Poate pentru o scurtă perioadă de timp în amortizor?! Totul rămâne în vitamine.
În tigaie, se scaldă din nou cu grăsime dacă vrei să slăbești puțin, nu atât de ideal. Dar altfel o idee bună.

Grăsimea este importantă ! Mai ales atunci când slăbești. Nu vă fie frică de grăsime. Trebuie doar să folosiți grăsimi sănătoase.

Nici eu nu cred în duș. Deșeuri de apă, risipă de energie. Le-am aburit cu ceapă într-o tigaie.

Duminica trecută am gătit tăiței de dovlecei în aburi și am găsit că sunt cele mai delicioase de până acum!

bună
cât timp în vapor
salut bernd