Dovlecel pe legume cu roșii Rețete ale mamei - cu informații despre imagini și calorii

Rețeta de dovlecei gratinați cu legume de roșii este ușor de preparat.
Acest fel de mâncare gustoasă de legume are un gust excelent și cu un conținut relativ scăzut de calorii și grăsimi, motiv pentru care îl puteți folosi și la dietă.

Ingrediente: pentru 2 persoane

Pentru umplere:
100 g carne de vită măcinată
sare
piper
1 linguriță grămadă de muștar fierbinte
1 linguriță pudră ușoară de boia
1 linguriță de oregano uscat

Pentru legumele de roșii:
1 linguriță ulei de măsline
1 ceapa mai mica
1 cățel de usturoi
1 morcov mic
1 cutie de roșii tocate (capacitate 400 g)
1 linguriță îngrămădită sep. ierburi din Provence
1 cățel de usturoi presat
sare
piper
1 vârf de zahăr

Pentru a stropi:
4 linguri de brânză Emmental ras (50 g)

Pregătire:

Pentru preparare Mai întâi puneți dovleceii întregi într-o cratiță cu apă bine sărată, clocotită și gătiți încet timp de aproximativ 6-7 minute.
Îndepărtați din apa clocotită și clătiți imediat cu multă apă rece, aceasta va da dovleceilor o culoare verde frumoasă.

Pentru umplutură Se amestecă carnea de vită tocată cu sare, piper, muștar și condimente și se frământă într-un amestec de carne tocată bine condimentat, ușor picant.
Tăiați dovleceii pe lungime cu un cuțit și răzuieți pulpa interioară cu o lingură.
Tăiați acest amestec de dovlecei în bucăți mici cu un cuțit și amestecați-l cu carnea tocată bine condimentată.
Umpleți fiecare jumătate de dovlecei cu amestecul de carne tocată.

O dovleac gratinată pe jumătate cu legume de roșii, în total aproximativ 122 kcal și aproximativ 5 g grăsime

---