Dovlecel umplut cu carne tocată - rețetă

1.Spălați dovleceii și răzuieți miezul moale cu o lingură. Am tăiat capetele doar scurt. Așezați rulourile într-un castron cu apă rece pentru a se înmuia. Preîncălziți cuptorul la foc superior și inferior de 150 °.

2.Tocam marunt ceapa si patrunjelul si amestecam bine cu carnea tocata, oul si Emmentalerul intr-un bol. Stoarceți apa din rulourile înmuiate și adăugați rulourile la amestecul de carne. Amestecați-le bine cu restul de aluat, astfel încât să nu apară „cuiburi”. Asezonati "aluatul" cu sare si piper.

3.Umpleți dovleceii cu amestecul de carne și puneți-l într-un vas de copt ușor uns. Se toarnă bulionul în vasul de copt, se acoperă cu folie de aluminiu și se introduce în cuptorul preîncălzit cel puțin 45 de minute.

Al 4-lea.Dacă dovleceii nu sunt chiar fierți după 45 de minute, am pus vasul de copt (fără folie de aluminiu, desigur) în cuptorul cu microunde timp de aproximativ 5 minute la cea mai înaltă setare.

5.Vasul poate fi preparat și fără cuptor. În loc de 45 de minute la cuptor, puneți caserola cu un capac adecvat în cuptorul cu microunde timp de aproximativ 15-20 de minute.

---