Dozajul de proteine ​​determină sățietatea mai lungă, mai sănătoasă

NDR Nutrition Doc Dr. Matthias Riedl este o dietă adecvată speciei, care ne oferă toți nutrienții necesari și ne menține plini pentru o lungă perioadă de timp. O parte importantă a unei astfel de diete este proteina. În cartea sa „Mănâncă-te sănătos cu Dr. Riedl ”- locul 18 pe lista bestseller-urilor BILD - nutriționistul explică modul în care este ajustat conținutul de proteine ​​din dietă și modul în care excesul de greutate poate fi redus în acest mod.

sățietatea

Pierdeți greutatea conform principiului 20:80

Pierderea în greutate - în multe minți, este un act important care necesită mult timp, forță și disciplină. În consecință, ne-ar plăcea să o evităm și să continuăm ca întotdeauna. Cu toate acestea, în unele cazuri supraponderalitatea este periculoasă pentru sănătate, cu riscul de atacuri de cord, ficat gras, hipertensiune arterială, diabet, supraponderalitate sau inflamații intestinale, cum ar fi colita ulcerativă. Atunci trebuie să se întâmple ceva și, din punctul de vedere al lui Riedl, nu este necesar niciun efort pentru a schimba dieta.

„În centrul meu, care este acum un model pentru mulți colegi din Europa, lucrăm conform principiului 20:80”, explică nutriționistul. „Asta înseamnă, printre altele, să realizezi mult (80-100 la sută) cu câteva modificări (20 la sută) menținând în același timp majoritatea obiceiurilor (80 la sută)”.

Expertul aude în repetate rânduri trei afirmații ale pacienților săi: 1. „Nu m-am schimbat prea mult, ciudat, și totuși am slăbit 5 kilograme într-o lună!”, 2. „Chiar am gust mai bun decât înainte!” Și 3. „Mă simt mult mai bine acum și mă simt mai în formă!” Secretul din spatele acestui lucru este dieta adecvată speciei.

Publicitate: acum economisiți la FIECARE achiziție! Imprimați doar cupoane aici și plecați!

Alimentație adecvată

Riedl înțelege că aceasta este o dietă care corespunde strămoșilor noștri, care erau vânători și culegători. Cereale, nuci, legume și, din când în când (cu conținut scăzut de zahăr), fructe, ciuperci, ierburi, condimente, pește, carne moderată, fără produse mezeluri nu au fost servite pe masă.

Dr. Matthias Riedl: „Cu o astfel de dietă, nu trebuie să calculați sau să cântăriți foarte mult - și cu siguranță să nu luați în calcul caloriile. Nu poți mânca atât de mult în alimente adecvate speciilor, deoarece proteinele și întinderea stomacului te-au săturat înainte. "

Dozați corect consumul zilnic de proteine

Proteinele sunt cel mai important macronutrienți într-o dietă adecvată speciei. Deoarece mușchii au fost vitali pentru evadare, apărare și hrănire pentru hrană încă din cele mai vechi timpuri, corpul face tot ce îi stă în putință pentru a avea întotdeauna o cantitate suficientă de proteine. De aceea, corpul nostru măsoară în mod constant aportul de proteine ​​atunci când mâncăm: numai atunci când suficientă proteină a ajuns în stomac raportează „sațietate” și putem opri consumul.

Necesarul de proteine ​​se bazează pe greutatea normală (înălțimea pătrată, înmulțită cu un factor de 5) și este aceeași pentru bărbați și femei. Aportul ideal este de 0,8-1,2 grame de proteine ​​pe kilogram de greutate normală și pe zi. Pentru un bărbat de 70 de kilograme, de exemplu, rezultă o cantitate zilnică de 80 de grame de proteine, împărțite pe trei mese.

▶ ︎ Un sfat de la expert: „Nu puneți toate cerințele de proteine ​​într-o zi pe farfurie simultan! Acest lucru face ca grăsimea să crească groasă în loc de mușchi. Distribuiți cantitatea de proteine ​​aproximativ în mod egal pe toate mesele. ”Pentru că: Dacă doza este prea mare (peste 1,8 grame de proteine ​​pe kilogram de greutate corporală pe masă), vă veți copleși metabolismul. Corpul transformă proteina valoroasă și o stochează - ca grăsime inferioară.

Rețetă: Pui marinat în sos de migdale

Un aliment pe care îl putem folosi pentru a ne alimenta corpul cu proteine ​​este puiul. Prin urmare, Riedl prezintă o rețetă pentru aceasta în cartea sa.

Ingrediente pentru 2 persoane:
1 lingură de muștar și miere fierbinte, 1 lingură de ulei de măsline, 2 linguri sos de soia, sare, piper, 2 căței de usturoi, 2 fileuri de piept de pui (aprox. 200 g fiecare), 500 g praz, 100 ml bulion de legume, câte 1 ceapă mică, cățel de usturoi și ardei iute, 1 lingură ulei de rapiță, 1-2 linguri unt de migdale, 100 ml lapte de cocos, 1 lingură suc de lămâie, 1 gălbenuș de ou

pregătire
Pentru marinată, amestecați muștar, miere, ulei de măsline și 1 lingură sos de soia într-un castron și condimentați cu sare și piper. Curățați usturoiul și presați-l prin presa de usturoi.

Se spală fileurile de piept de pui, se usucă și se marinează în marinată timp de cel puțin 1 oră. Se acoperă cu folie alimentară și se pune într-un loc răcoros.

Curățați prazul, tăiați-l pe jumătate pe lungime, spălați-l și tăiați-l în inele late de ½ cm. Acoperiți inelele de praz cu bulionul într-o cratiță și aduceți la fierbere la foc mediu și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 10 minute. Apoi scurgeți și scurgeți bine.

Între timp, curățați și tăiați ceapa și usturoiul. Curățați, spălați și tocați mărunt ardeiul iute. Încălziți uleiul de rapiță într-o tigaie și sotati ceapa, usturoiul și ardeiul iute la foc mediu timp de aproximativ 3 minute.

Adăugați untul de migdale și laptele de cocos și aduceți la fierbere în timp ce amestecați. Condimentați sosul cu 1 lingură sos de soia, suc de lămâie, sare și piper. Împingeți gălbenușurile - apoi nu mai lăsați sosul să fiarbă. În cele din urmă amestecați inelele de praz.

Încălziți o tigaie fără grăsime și prăjiți fileurile de piept de pui pe ambele părți la foc mare timp de aproximativ 5 minute. Scoateți din tigaie și serviți pe farfurii cu prazul.

Lista celor mai bine vândute

Lista bestsellerurilor Amazon conține TOP 20 de cărți din domeniul ficțiunii și bestsellerurile din domeniul non-ficțiunii. Indiferent dacă este un roman, un roman criminal, o carte pentru tineri, broșată, Hardcover, legat sau nelegat - toate cărțile sunt incluse! La stabilirea listei de bestselleruri sunt luate în considerare numai cărțile în limba germană.

Fictiune

  1. Barbara Davis - Niciodată nu este doar un cuvânt
  2. Elli C. Carlson - Șapte zile și un an
  3. Subina Giuletti - Radio Moonlight - Pe aceeași frecvență cu tine
  4. Lauren Landish - Frumusețea și miliardarul
  5. Marcus Hünnebeck - La fel de profund ca durerea: Thriller
  6. Michelle Schrenk - Feel My Soul (New York Dreams 1)
  7. John Marrs - Știu minciunile tale
  8. C. R. Scott - Trezindu-se în patul domnului Perfect
  9. Mia Faye - În biroul său: un roman de dușmani pentru iubiți
  10. Marie Lamballe - Café Engel: Fiicele Speranței. Roman (Café-Engel-Saga 3)
  11. Mark Franley - Dorințe distructive - Un thriller Ruben Hattinger
  12. Catherine Ryan Hyde - stau aici
  13. Catherine Shepherd - Joc de noapte: thriller
  14. Catherine Shepherd - Mesaj negru: thriller
  15. Anna Johannsen - Omul de pe Hallig (Die Inselkommissarin 4)
  16. Noah Fitz - Nu thrillerul lui Noah Fitz
  17. Ilona Bulazel - Îngerul spânzurat: thriller psihologic
  18. D. M. Pulley - Cartea îngropată
  19. Marcus Hünnebeck - Strigătul bebelușului: Thriller
  20. Alexander Hartung - Când vine momentul (un thriller Jan Tommen 6)

Non-ficțiune

  1. Lucas Lambert - Limbajul corpului uman
  2. Susanne Veit - Toate porcarii? O familie se mută în țară
  3. Samira Eger - Tabata: se potrivește în 4 minute
  4. Stefanie Stahl - Copilul din tine trebuie să găsească o casă pentru (aproape) toate problemele
  5. Food and Health Institute - Post intermitent 16 8 & Co
  6. John Strelecky - Cafeneaua de la marginea lumii: o poveste despre sensul vieții
  7. Martina Kittler - Mese cu o oală: miracolul dintr-o oală (GU KüchenRatgeber)
  8. Inga Pfannebecker - Gătit expres pentru familie: Are un gust bun, mami!
  9. Experți în alimentație - Sarcină scăzută în carbohidrați pentru începători
  10. Rutger Bregman - Utopii pentru realiști
  11. Alexandra Reinwarth - Ce îmi place la tine
  12. Bas Kast - Busola nutrițională
  13. Jonathan Franzen - Când încetăm să ne păcălim?
  14. Kobe Bryant - Mentalitate Mamba: Calea mea spre succes
  15. Peter Wohlleben - Viața secretă a copacilor
  16. Nicola Schmidt - Educă fără să-l certezi
  17. John Strelecky - Cinci mari pentru viață: ceea ce contează cu adevărat în viață
  18. Matthias Riedl - Mănâncă-te sănătos cu Dr. Riedl
  19. Eva Neisser - 365 de rețete cu conținut scăzut de carbohidrați
  20. Robert Krug - Mica sănătate 1x1: 100 sfaturi importante de sănătate

Lista bestsellerurilor Amazon este un serviciu Amazon. Ca urmare a unui clic pe una dintre ofertele de cărți conectate, Amazon poate plăti o taxă către Axel Springer SE.

Amazon determină automat clasarea listei de bestselleruri din baza de date de vânzări Amazon utilizând totalul unităților cărții electronice și a diferitelor ediții de cărți tipărite (de exemplu, Hardcover, Paperback, Paperback) vândute pe site-ul www.amazon.de ) a unui titlu, precum și a unităților din abonament și modele de închiriere (de exemplu, Kindle Unlimited, Kindle Leihbücherei, Prime Reading) săptămânal în perioada săptămânii anterioare, de duminică până sâmbătă.

Edițiile audiobook nu sunt luate în considerare.

Primii 20 de bestseller-uri de ficțiune conțin cărți din categoriile de literatură contemporană, romane și thrillere, erotice, fantasy și science fiction, cărți pentru tineri și benzi desenate și manga.

Primii 20 de bestseller-uri de non-ficțiune conțin cărți din categoriile Biografii și amintiri, Bursă și bani, Afaceri și carieră, Calculatoare, Film, Timp liber, Casă și grădină, Cărți de cadouri, Artă și cultură, Cărți de bucate, Știință și tehnologie, Politică și istorie, Ghiduri, Călătorii, religie și spiritualitate și sport.