Dr. Bompard - Dieta mediteraneană

Dieta mediteraneană:

Dieta mediteraneană, un mod de viață, pentru a trăi mai bine.

Dieta mediteraneană combină:

◾ Dieta mediteraneană are un impact pozitiv asupra mortalității globale, cu o reducere semnificativă a mortalității cardiovasculare și a cancerului (studiu observațional). Se pare că reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare. Această scădere a bolilor cardiovasculare se poate datora îmbunătățirii factorilor de risc: obezitate, hipertensiune arterială.

◾ Combină diferiți parametri care nu îl fac o „dietă” reală, ci mai degrabă un stil de viață pe care toată lumea ar trebui să îl adopte pentru a trăi mai bine.

◾ Un aport relativ caloric, precum și o activitate fizică suficientă, care reduce riscul de obezitate.

◾ O abundență de legume și fructe proaspete și uscate, pâine, cereale (baza aportului de energie), produse de origine animală în cantități mici.

◾ Un consum redus de carne roșie, cu excepția puțină carne de oaie, dar un consum ridicat de pește; lipide adăugate sub forma aproape exclusivă a uleiului de măsline, a cărui principală calitate este conținutul său de acizi grași mononesaturați, inclusiv acid oleic (omega 9) o cantitate mică de acizi grași saturați: foarte puțin lapte și unt, dar brânză proaspătă sau iaurt.

◾ În cele din urmă, vinul roșu, consumat moderat și în timpul meselor: în doze moderate, alcoolul ar putea crește colesterolul HDL, un efect protector mai ales legat de vin ar putea proveni de la resveratrol, modul de a bea vin, în timpul meselor, poate fi, de asemenea, unul a explicațiilor pentru posibila superioritate a vinului față de alte surse de alcool în ceea ce privește prevenirea bolilor cardiovasculare. Consumul moderat este de aproximativ 1 pahar de vin pe masă.

---